SEANCE DU "28 JANVIER 1870. 83 



gnon rose ordinaire, que cepeiidanl son odeur est plus penetrante et qu'il 



lui arrive parfois d'avoir un gout d'acrete si prononce, que ce n'esl plus 



un bon aliment ! Que penser de ces hesitations dans I'exposition des carac- 



teres dc cette plante, si ce n'est que, par confusion, Paulet a eu en vue, 



tantot le veritable xanthodermus, tantot un autre bon Asark du meme 

 groupe ? 



II ressort clairement des divergences d'opinions de la plupart des 

 auteurs qui se sont occupes de ce Champignon, qu'aucun n'a su le com- 

 prendre ef qii'il a toujours ete pris pour une simple forme deVAg. anen- 

 siSy dont il differc coinpletement. Vittadini est peut-etre le seul qui ait su 

 le distinguer; niais son Ag. sihicola nc paraissant pas tout a fait idcn- 

 tique a notre plante, nous nous sonimes decide a lui imposer un nomnou- 

 veau et a le publior. 



Ce Champignon constituc une espece dans raccepfionlaplus rigoureuse 

 du mot. Son long stipe flexueux, son chapeau tres-hlanc, d'abord glohu- 

 leux et lobule, son goiit special, la singuliere propriete qu'a repiderme de 

 jaunir, donnent un ensemble de caracferes trds-suQisants pour le distinguer 

 des autres especes de ce groupe. 



La couleur jaune se fonce beaucoup sous Tinfluence des alcalis (ammo- 

 niaque, potasse, etc.). Elle disparait instantanement sous Taction deTacide 

 acetique; Tacide chlorhydrique lafaitd'abord legerement passer au violet, 

 puis la dotruit. L'acide azotique decolore rapidement lesbordsdela tache, 

 mais la couleur jaune persiste longtemps au centre; sous son influence le 

 permanganate de potasse passe au brun. Le corps qui produit ces diversps 

 reactions est soluble dans Teau, puisque dans une decoction de cet Agaric 

 on les obtient identiquement semblables; cette decoction ne reduit pas la 

 liqueur cupro-potassique de Fehling. 



VAgaricus arvcnsis constitue egalement une espece parfaitemenl tran- 

 chee ; son port special, la chair non rougissante, la forme si caracteris- 

 tique de ses spores, ne permettent pas d'en faire une simple variele. 



Quant aux Ag. campestriSy silvaticus et leimophihtSy bien qu'ils n'aient 

 pas de caracleres si accuses pour les separer, il est cependant facile de les 

 distinguer les unsdes autres. : I" r.4^. campestris, par son chapeau blanc, 

 pen ecailleux, ses spores fines, aigues a une extremite, obtuses a Tautre ; 

 2' VAg. sihatictis, par son chapeau tout convert d'ecailles violacees, ses 

 feuillcts violets, les spores ordinairement a deux nucleus, obtuses a chaque 

 extremity; 3'^ VAg. leunophilus, par son chapeau mince, blanc, peu ou 

 point ecailleux, nuance de jaune au centre, a bords amincis, a chair peu 

 q^aisse; par son stipe mince, attenue a la base, tres-promptoment prive 

 de son anneau ; los spores out le nucleus plus prononce que dans les deux 

 ^inlres especes, elles sont ovales, apiculees en partie. 



Les dimensions assignees aux divers Champignons dont nous venous de 

 parler sont cclles (jue Ton rencontre habiluellement, mais lous sont sus- 



T. wni. 



(SKANT.KS) li 



