314-XXX SOCIETE BOTANIQUE DE FRANCE. 



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dehors, de Cnuleur brurie en dessus ou en dedans. Cette espece croit 

 surtout dans les terrains calcaires: on la rencontre au voisinage des an- 



ciens fours a chaux. 

 Les Champignoils les plus abbndants sur les marches d'Hyeres et de 



Toulon §ont TOronge {Amanita awantiaca) et VAgariciis deliciosm (de 



la section des Lactaires). Cette espece, tres-abondante dans les coUines 



l)oisees, tel dfe -totilcur brun rougeatre, a chapeau marque de zones con- 



centriques, a lames decurrentes, a sue laiteux rougeatre; les parties 



meurtries pi*ennent une teihte bleu^tre. Sa saveur differe peu de celle de 



YAfiarmis campestris. 



Veuillez agreer, etc; E. Germain de Saint-Pierre. 



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cspcces comestibles citees 



par M. Germain de Saint-Pierre, Tabsencc des tlussules. 11 croit, en 

 effet, que beaucoup d'entrc elles ont souvent donne lieu a clc regret- 

 tables accidents, en ce que plusieurs cspeccs, dites alimentaircs, 

 sont en effet inoffensives lorsqu' elles sont trcs-cuites, tandis que 



de 



sont dans le meme cas. 



quelq 



d 



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cuisson convenable, soit qii'oii pren'ne garde de ne recueillir que 

 les bonnes especes, i'l n'a pas entcndu parler d'accidents tauses pftr 

 ces Champignons. 



M. le President exprimc une opinion conforme a celle de M. Ri- 

 clion en disanl que, dans les tlevennes, la consommation des Rus- 

 sules esigenerale. 



M. Bernard fait aussl remarquer qu'en Akeric et dans le midi dc 



la France, on recherche avec soin le Russulavirescens, designe par- 

 fois sous le nom de Palomet, et que cette espece est tics-estimce. II 

 ajoute qu'en Algerie on recueille egalement une autre espece pour 

 la consommation! c'est le Pleiirotus nehrodensis {Vl.Ferulce Qurl,), 

 qui ge developpe assez frequcmment sur les racincs de la Ferule, 

 comme h Pleiirotus Eryngii sur le Chardon Roland, 



"M. Cornu cite le Pleurolus Eryngii comme Une espece assez 

 commune sur les bords dc la Loire, ou on le connait trcs-bien soud 

 le nom d'Oreillc, el quine se rcti'ouve plus aux environs de Paris. H 



que 



synonyme par 



Clitocy be Auricula, de I'esDece troD brievement 



