bEVAUX. — ATMOSPHERE INTERNE DES TUBERCULES. 275 



la Pomme de lerre montre une masse considerable de cellules fonnant 

 un parenchyme riche en amidon, entoure d'lin periderme tres mince. 

 Des meats nombreux, mais petits^ occupent les angles des cellules du 

 parenchyme. Une coupe (''paisse faite sur les tissus vivants montre que 

 ces meats sont pleins d'air et qu'ils commuiiiqiient entre eux par de fines 

 anastomoses. Le periderme est depourvu de meats; cependant il est 

 traverse par des leuticelles pen nombreuses; les meats internes comnm- 

 niquent avec Textcrieur au moyen de ces leuticelles. 



Les autres tissus massifs que j'ai etudies possedent une constitution 

 analogue. La masse cellulaire est tonjours riche en meats pleins d'air, 

 communiquant entre eux par des anastomoses nombreuses; Fenveloppe 

 externe est mince et percee d'ouvertures de nature variable qui relient 

 les meats internes avec I'air exterieur. On pent considerer les tuberciiles 

 et autres tissus massifs comme une masse tres poreiise entouree d'tme 

 enveloppe mince et poreiise elle-meme quoique a un moindre degre. Tel 



est le resultat de Tetude anaiomique. 



L'etude physiologique demontre la porosite trune autre maniere, et 

 permet de la mcsurer avec quelque precision. On peut aspirer I'air a 

 Iravers la masse d'un tubercule, meme au moyen d'une difference de 

 pression de quelques centimetres d'eau seulement. Les experiences 

 prouvent avec evidence que I'air rentre par les leuticelles et autres 

 ouvertures de Tenveloppe, et qu'il circule dans les meats. La porosite 

 des sujets varie non seulement d'une espcce a I'autre, mais encore enlre 

 deux individus d'une meme espece. 



VOIES PAR OU s'eFFECTUENT LES ECHANGES GAZEUX. — DeUX VoicS 



sont ainsioffertesaux gazpour arriveraune cellule profonde : I'une est 

 conslituee par t'ensemble des cellules plus exterieures, Tautre par Ten- 

 semble des meats qui relient cette cellule avec la surface. Par la premiere 

 voie, les gaz n'arrivent qu'a Tetat dissous ; par la seconde, ils arrivent a 

 I'elat libre, Un raisonnement tres simple va nous demonlrer que c'esl 

 essemiellement par la voie des meats, et sous forme libre, que les gaz de 

 I'air arrivent a chaque cellule enquantite suffisante. 



Lorsque de la levure de biere est cultivee dans une masse liquide sous 

 une epaisseur tres faible, elle ne produit pas d'alcool; au contraire, 

 quand I'epaisseur depasse quelques centimetresj elle en produit. Dans 

 'e premier cas, il y a respiration normale aux depens de Toxygene de 

 •'air; dans le deuxieme, il y a respiration inlramoleculaire. Mais cetto 

 J'espiralion n'a pas lieu pour toute la masse; les cellules de la surface 

 resolvent I'oxygene en nature et respirent normalemenl. Les cellules 

 sous-jacenles sont ainsi privees de ce gaz, Tel serait le cas aussi pour 

 Jes cellules internes des tissus massifs, si I'oxygene ne leur arrivait qu'a 



