276 SEANCE DU 12 DECEMBRE 1890. 



retal dissous. II est prouve, en effet, que les i?az ne se meiivent a Tiiile- 

 rieur de leurs solutions qu'avec une lenteur extreme des que Tepaisseur 

 a traverser devienl notable. Or, ici, I'epaisseur se chiffre par centime- 

 tres. II est done fort probable que ce n'est pas a Velat dissous, en tra- 

 versaut de proche en proche les cellules externes, que I'oxygene arrive 

 aux cellules les plus profondes. 



Celte voie d'echanges etant manifestenient insuffisanle, il reste cello* 

 des meats. Dans ceux-ci les gaz sont a Tetat libre, mais les espaces qui 

 les renferment sont extremement petils et irreguliers. II etait done impos- 

 sible de prevoir, a priori^ si, malgre la vitesse de diffusion des gaz 

 libres, qui est considerable, les echanges sut'firaient aux besoins respi- 

 ratoires ; Texperionce seule pouvait decider. Elle I'a fait. Nous avons vu 

 plus haut que les meats contiennent en effet beaucoup d'oxygene jusque 

 dans les parties les plus profondes. L'experience a pu demontrer aussi 

 que lorsque la porosite augmente ou diminue, la richesse en oxygene 

 varie dans le meme sens. Les observations ont ete failes en consideraiU 

 la porosite de I'eiiveloppc peridermique; mais il est evident que la de- 

 monstration faite pour la porosite faible de I'enveloppe s'etend necessaire- 

 nent a la porosite plus grande des tissus ; ce qui permet de conclure cu 



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disant que c'est a I'etat litre, et par la voie des pores externes ct des 

 meats, que V oxygene arrive aux cellules les plus profondes. 



Echanges gazeux a travers l'enveloppe. — L'enveloppe perider- 

 mique des tubercules etudies est mince'et, a ce litre, il est possible que 

 lesgazpuissent traverser sa substance. Si ce phenomena se produil, les 

 echanges pourront s'effectuer par deuxvoies distiuctes : 1" par les trous 

 de l'enveloppe ; 2" par la substance meme de l'enveloppe. 



Mais, dans les deux cas, ces echanges s'effectueront en presque lolalite 

 entre les gaz libres des meats et I'air exterieur. 



II semble au premier abord impossible de distinguer si ces modes 

 d'echanges coexistent, car ils addilionnent leurs effets. Les experiences 

 suivanles prouvent cependant que la distinction est possible, elles aflii- 

 ment I'existence d'une permeabilite notable de l'enveloppe ajoutant son 

 action a la porosite de l'enveloppe. Elles permettent meme de fane 

 varier la permeabilite en sens contraire de la porosite et de saisir, dans 

 ses details, le mecanisme complet des echanges. 



Influence de l'humectation de la surface. — Un tubercule de 

 Pomme de terre etant en experience, j'etends de I'eau a sa surface au 

 moyen d'une eponge humide. L'humectation est maintenue a I'aide d'lm 

 papier Joseph humide. On voit aussitot le manometre marquer une de- 

 pression de ['atmosphere interne. L'analvse d'une prise faite au bout de 



