REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 55 



IJebei* die Scheiiiiendosperme der Leg;uinino)»ensainen 



{Sur les albumens mucilagineux des graines de TJgumineuses) \ par 



M. H. Nadelmann (Berichte der deutschen botanische^i Gesellschaft, 

 VII, p. 248, 1889). 



Les graines des Legumineuses presentent assez frequemment des 

 membranes a epaississements mucilagineux, gonflables par Teau et que 

 I'auteur considere justement comme des reserves nutritives. 



Les epaississements secondaires, consideres dans Tensemble de la 

 famille, donnent lieu a la distinction de deux categories de graines J 

 1** celles ou ces epaississements se presentent dans Taibumen et sent 

 conslitues par un principe mucilagineux, jaunissant par I'iode ou par 

 riode et Tacide sulfurique; 2° celles qui offrent des epaississements de 

 reserve non mucilagineux dans le parenchyme des cotyledons. 



Les graines de la premiere categoric se divisent elles-memes en trois 

 sections. Dans la premiere, Tepaississenient mucilagineux est conside- 

 rable et reduit la cavite cellulaire a une fente elvoite {Trig oiiella Fcenum- 

 grmcum^ Melilotus officinalis, etc.); dans la seconde, la couche de 

 mucilage est moins epaisse et limitee en dedans, comme en dehors, par 

 une lame cellulosique {Genista tinctoria); enfin, dans la troisieme 

 section, la membrane primaire subit une gelification tardive, mais il 

 reste, comme dans le cas precedent, un lame cellulosique interne {Cera- 

 tonia Siliqiia). 



Les graines dans lesquelles les epaississements de membranes se pre- 

 sentent dans les cotyledons se divisent en deux groupes, selon que ces 

 epaississements sont en cellulose de reserve {Lupinus alhus, luteus) ou 

 en amyloide, principe directement colorable en bleu par Tiode {Tama- 



rindus indica). 



Quels qu'ils soient, ces depots appliques sur les membranes sont resor- 

 bes pendant la germination et utilises par la plantule, a la maniere des 

 autres principes de reserve. Leur disparition est correlative d*un accrois- 

 sement dans la production de Tamidon transiloire {Lupinus^ Goodia). 



On voit, par ce qui precede, que les graines de Legumineuses contien- 

 neni quatre principes ternaires de reserve figures (sans compter les sub- 

 stances non figurees, comme le galactane, etc.), savoir : la cellulose de 

 reserve, Tamyloide, Tamidon, tons trois dans les cotyledons, enfm le 

 n^ucilage dans I'albumen. 



L'auteur indique ensuite une division des Legumineuses en huit 

 groupes, d'apres la nature des reserves. On trouve, par exemple : aleu- 

 rone, huile et cellulose de reserve dans les Lupinus albus et luteus; 

 aleurone et amidon, dans Phaseolus et Pisum; aleurone et huile, dans 

 ^^pinuspolyphyllus; aleurone, huile et amyloide, dans Tamarindus 



