MANGIN. — MEMBRANE CHEZ LES CHAMPIGNONS. 379 



Bolet jaune, debarrassee des matieres incrustantes, est une sub- 

 stance floconneuse blanche privee d'azote et ne donnant pas les 

 reactions de la cellulose avec les reactifs iodes. 



Jene me propose pasde chercher comment ces deux auteurs ont 

 pu emettre sur le meme sujet, traite avec la meme methode, des 

 vues si diametralement opposees; je me bornerai a signaler les 

 resultats que m'ont fournis les recherches microchimiques appli- 

 quees a l'etude de la membrane chez certains Champignons basi- 

 diomycetes, etparticulierementchez les Polyporees. On verra que, 

 dans la partie des recherches dont la methode est semblable a celles 

 qui viennent d'etre resumees, ces resultats confirment les idees de 

 M. Hoffmeister et sont en opposition avec celles de M. Vinterstein. 



Differents Basidiomycetes, tels que : Boletus purpureus, Aga- 

 ricus campestris, Cantharellus cibarius, Polyporus versicolor, 

 P. fomentarius, P. igniarius, Dcedalea quercina, etc., ont ete 

 traites, pendant vingt-quatre ou quarante-huit heures, par le 

 melange de M. Hoffmeister, c'est-a-dire par l'acide chlorhydrique 

 etendu et le chlorate de potasse. Lorsque la masse est devenue 

 blanche, on lave a l'eau et a l'ammoniaque faible par decantation ; 

 car, ainsi que l'a reconnu M. Hoffmeister, il est impossible de 

 filtrer la masse gelatineuse obtenue dans ces conditions. 



En examinant au microscope le residu de ces divers traitements, 

 on distingue nettement les filaments myceliens. Leur membrane 

 est assez mince quand on les observe dans un liquide acide; mais, 

 dans un liquide alcalin (carbonate de soude, ammoniaque faible), 

 elle se gonfle beaucoup et prend une apparence stratifiee tres 

 nette. 



Sous Taction de l'acide phosphorique iode a divers etats de con- 

 centration, ces filaments ne se colorent jamais en bleu ou en 

 violet; ils prennent une teinte jaune. M6me apres Taction de la 

 potasse caustique en solution alcoolique satur^e, la coloration 

 bleue n'apparait pas. 



J'ai montre (1) que, dans tous les tissus qui renferment de la 

 cellulose, Taction successive de la potasse en solution alcoolique 

 et de l'acide phosphorique iod6 permettait de mettre en evidence 



(1) L. Mangin, Sur les reactifs colorants des substances fondamentales de 

 la membrane (Comptes rendus, 1890). 



