MANGIN. — MEMBRANE CHEZ LES CHAMPIGNONS. 381 



ou de rouge de ruthenium et de violet acide iOB, les filaments my- 

 celiens dont elle se compose se teignent energiquement en rose 

 ou en violet, tandis que, dans la cavite cellulaire, on apergoit des 

 masses protoplasmiques granuleuses colorees en vert on en violet 

 fonce. 



La membrane renferme done, outre la substance qui se colore 

 avec les couleurs de benzidine, une autre substance qui fixe les 

 colorants basiques et qui rappelle, par cette election colorante, les 

 composes pectiques. 



En ce qui concerne le premier groupe, Ayaricus campestris, 

 Boletus edulis, Cantharellus cibarius, la membrane renfermerait, 

 apres la disparition des matieres importantes, deux composes dif- 

 ferents : l'un, inerte vis-a-vis des reactifs iodes, fixe les couleurs 

 de benzidine en bain alcalin et l'orseilline BB en bain acide ; on 

 pourrait peut-etre le rapprocher de la cellulose, dont il ne differe 

 que par son inertie vis-a-vis des reactifs iodes. Le terme d'hemi- 

 cellulose applique, ainsi que je l'ai montre, a des substances qui 

 n'ontaucune des reactions de la cellulose ordinaire, conviendrait 

 bien, dans ce cas, a ce compose encore mal defini. L'hydrolyse 

 des tissus de YAgaricus campestris a fourni un sucre dont l'osa- 

 zone fond a 186 ou 187 degres, mais la quantite obtenue a ete trop 

 faible pour permettre de caracteriser ce sucre. Je reviendrai plus 

 tard sur cette question. 



Le deuxieme groupe de Champignons, Polypores divers (P. 

 igniarius, P. versicolor, etc.), Dcedalea quercina, renferme des 

 especes dont le mycelium est incrusle de substances brunes com- 

 parables a celles qui incrustent les cellules lignifiees; apres la dis- 

 parition de ces substances, la membrane est formee en grande 

 partie par la substance que j'ai designee sous le nom de callose 

 et par un autre compose fixant les colorants basiques et compa- 

 rable, a ce point de vue, aux composes pectiques. 



J'ai employe surtout dans mes recherches le Polyporus ignia- 

 rius, le P. fomentarius et 1' Amadou du commerce. 



Les tissus de ces Champignons, traites par le melange d'acide 

 chlorhydrique et de chlorate depotasse,ne tardent pas, apres plu- 

 sieurs jours, a se transformer en une masse blanche, qui, apres 

 lavage et addition d'ammoniaque faible, donne une masse brune 

 que des lavages repetes debarrassent de la substance colorante et 

 transformed finalement e/i une pate jaune bistre qui se desagrege 



