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lement les parties vertes y donne lieu a la production d'un prin- 

 cipe saccharoide, amidon ou glycose, preliminaire essentiel de 

 1'accumulatioii des matieres de reserves, sucre, amidon, inuline, 

 dans certaines parties telles que la racine chez la Betterave. Aux 

 objections de Claude Bernard, il repond par l'exemple de l'Agave 

 d'Amerique, se reclamant a cet egard du temoignage de Boussin- 

 gault, et par les changements du contenu de la banane. 



L. Fausses theories. 



de tant de 



v 



plantes insectivores ou carnivores ne devait 



1800, dans ses Remarquessm 



dites carnivores, il di scute 

 produits en faveur de cette theorie, demontrant : 1° qu'on avait 

 etendu celle-ci a des plantes (Ulriculaires) depourvues d'appareil 

 secreleur; 2° que le liquide secrete ne renferme pas de ferment 

 digestif; 3° que la decomposition des matieres animales qu'on 



y plonge est due au depot 

 le liquide secrete n'est nu 



de l'air; 4° que 



quanlite; « deslors 



qui, si 



l'auteur, la theorie des plantes carnivores, quelque ingenieuse 

 etseduisanle qu'ellesoit, n'a pas de raison d'etre et doit etre 

 abandonnee (Journ. Soc. d-Hort. de Fr., 3" ser., XX, 582-599). » 

 2. Une vieille doctrine, remise il y a vingt-cinq ans en honneur 

 Par M. de Boutteville, de Rouen, fut combattue par Duchartre 

 (Quelques remarques 

 des varietes de fruits) 

 biologie vegetale. Les 

 dontplusieurs varietes 

 dants et moins bons 



)is de la 

 Poiriers, 



en 



f aveur de cette these; mais, objecte Terudit Duchartre, on en cul- 

 tive encore aujourd'hui un assez grand nombre qu'abritaient les 

 vergers romains (et il en cite une huitaine, ainsi que des Vignes 

 et le Prunier de Damas). Physiologiquement, il n'y a aucune 

 raison pour qu'un fragment d'un individu sain, place dans des 

 conditions telles qu'il puisse se developper normalement et former 



a 



}ui sont propres, n'elabore pas la matiere dans des conditions 

 identiques a celles du premier et qu'il degenere (Ibid., -2° ser., 

 HI, 1869, p. 67 a 75 et 3* ser., XII, 1890, p. xii-xiv). 



