

CHATIN. — TRUFFES DE CHYPRE, DE SMYRNE, ETC. 551 



consul de France a Smyrne. A le 

 carrement tronquees il est aise 



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Leonis y espece qui m'a ete adressee cette annee de points tres 

 divers. 



Truffes de La Calle (Algerie). — En avril dernier, M. Adrien 

 Chatin, inspecteur adjoint des forets, m'adressait de La Calle des 

 Truffes dites dans le pays, ou elles sont assez communes et re- 

 cherehees pour Talimentation, Terfas ou Terfez. 



La lettre dont suit un extrait accompagnait renvoi : 



... Je vous expedie quelques Truffes que j'ai recoltees dimanche a 

 3 kilometres de La Calle et a 300 metres du lac Ouberia. J'y ai joint un 

 peu de la terre de la truffiere et un echantillon de la plante nourriciere 

 quicroit sur celle-ci. 



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Chat 



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d'un p 











Le periderme en est lisse et brunatre. La chair, ferme, blan- 

 cliatre et teintee de rose jaunatre, presente une marbrure plus 

 claire que le fond; son odeur, d'abord non appreciable, se deve- 

 loppe un peu par la cuisson; elle constitue un aliment agreable. 



Les sporanges, arrondis et a court caudicule, sont a huit spores 







de ces grosses papilles tronquees qui suffiraient 







Terfezia Leonis, cette premiere espe 

 depuis 1843, et qui cette annee, des pi 



d 







Sarda 



Calle 









sans compter l'Algerie. 

 La Truffe de La Calle dut faire partie d 



Rome la Mauritanie. 



La plante nourrice des truffieres de La 

 I'Belianthemum yuttatum de la flore parisienne, plante deja 

 trouvee sur les terfasieres de Tunis, de Casablanca au Maroc, et 

 J e Smyrne, dernier point oil elle est connue sous le nom de 



Uolinaan-Ebesi, ou accoucheuse du Doliman. 



L'analyse de la terre (sableuse ocracee) sera donnee plus tard, 

 avec celle d'autres terfasieres, dans une etude d'ensemble. 











