CORNU. — FRUITS DE L'ARGANIA SIDEROXYLON. 181 
M. Cornu fait à la Société la communication suivante : 
NOTE SUR LA STRUCTURE DES FRUITS DE L'ARGAN DU MAROC (ARGANIA 
SIDEROXYLON), par M. Maxime CORNU 
J'ai l'honneur de présenter à la Société des fruits d'Argania 
Sideroxylon Rœm. et Schult., l'Argan des Marocains, qui m'ont 
été envoyés gracieusement par notre confrère M. Mellerio, actuel- 
lement au Maroc. 
Ces fruits ont été recueillis dans deux localités, à Saffi et à 
Mogador. On sait que cet arbuste couvre, au Maroc, des espaces 
assez étendus. [I porte un nombre considérable de fruits dont les 
graines sont utilisces à faire de l'huile. 
M. Mellerio m'a également adressé des fruits conservés dans 
l'aleool. Ces fruits ressemblent à de grosses olives et sont de cou- 
leur vert jaunàtre, ovoïdes, en gé- 
néral réguliers, le sommet se ter- 
mine en pointe obtuse (voy. fig. A). 
La base présente le calice persistant 
qui forme une sorte de coussinet 
et est muni de cinq sépales ellip- 
tiques ou arrondis, à bord mince; Fic. A. — Moitié grandeur naturelle. — 
le fruit est solidement attaché à Fruit entier présentant à la base les sé- 
, . . , pales persistants. Coupe de ce fruit dans 
l'arbuste, et la cicatrice de l'attache je sens de sa longueur; il renferme une 
est large parfois de 2 millimètres. El" face, avoc les lignes longitudi- 
La chair du fruit est relativement nales placentaires. Dans le péricarpe 
: courent des faisceaux vasculaires qui s'in- 
mince : la graine occupe la plus sèrent çà et là dans les fentes placen- 
grande partie de ce fruit; elle est "°° de ^ rte 
ovoide, de couleur brun clair à la 
maturité, ou mieux couleur de cuir, luisante, un peu vernissée, 
ainsi que chez beaucoup de Sapotacées. 
Elle porte deux ou trois lignes longitudinales qui correspondent 
aux cloisons des cavités et sont des lignes d'adhérence avec le pé- 
ricarpe, ce sont des lignes ou fentes placentaires. 
La graine est à deux ou trois loges; elle renferme une ou deux 
ou trois amandes; une par loge. Ces amandes sont elliptiques 
aplaties. L'embryon, pourvu d'un albumen, est constitué par deux 
cotylédons foliacés; embryon et albumen sont trés oléagineux. Ils 
