SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
Jahrbücher für wissenschaftliche Botanik (suile). 
Katz 
pour y subir diverses transformations. Dans beaucoup de cas, une 
masse donnée de cytoplasme est transformée en membrane sans 
laisser de résidu observable, d’où l'on peut déduire comme très 
vraisemblable que la substance constitutive de la membrane est un 
produit de dédoublement de la substance même du cytoplasme. 
Les membranes s’accroissent par apposition ou par pénétration 
active de nouveaux éléments. Ces deux modes de développement 
de la membrane se rencontrent soit isolés, soit simultanément 
dans l’accroissement en surface et dans l'accroissement en épais- 
seur des membranes cellulaires. L'auteur touche, en passant, à 
une foule de questions intéressant l'histologie de la cellule. 
(Jul.). — DIE REGULATORISCHE BILDUNG vo DIASTASE DURCH 
Pizze, pp. 999-618. — Les Champignons (Penicillium, Asper- 
gillus) et les Bactéries (Bacillus Megatherium) ont le pouvoir de 
former de la diastase et le font chaque fois qu'ils n'en sont pas 
empéchés. La présence d'amidon n'est done pas nécessaire pour la 
formation de la diastase. Le glucose et le saccharose mis en pré- 
sence du Penicillium empéchent la formation de diastase; mais le 
saccharose est interverti. Une faible quantité de ces sucres suffit 
pour arrêter la formation de ladiastase; le lactose au contraire 
ne l'arréte qu'en solution plus forte; le maltose, l'érythrodextrine, 
la glycérine, l'acide acétique ont une action plus faible encore que 
le lactose. Il existe aussi des différences entre les espéces mises 
en expérience. Il résulte de l'ensemble de ces recherches que 
chacune d'elles est eapable de former de la diastase, jusqu'à un 
certain maximum déterminé par le pouvoir régulateur du proto- 
plasme. 
Wisselingh (C. van). — MIKROCHEMISCHE UNTERSUCHUNGEN ÜBER DIE 
ZELLWANDE DER Fuwct, pp. 619-687, pl. XVII-XVIII. — Des 
observations mierochimiques poursuivies sur plus de cent espèces 
de Champignons ont permis à l'auteur de constater, dans la cou- 
stitution de leur membrane, la présence ou l'absence de deux 
substances, la cellulose et la chitine. 
La chitine des Champignons ne diffère pas de la chitine ani- 
male; elle est très stable et résistante et ne subit aucune transfor- 
malion sous l'influence de la glycérine à 300 degrés. Une solution 
étendue de potasse à la température ordinaire la transforme lente- 
ment en myeosine. La mycosine présente des réactions très carac- 
téristiques dont l’auteur donne le détail. La chitine est très ré- 
