REVUE B1BLI0GRAPHIQUE. 351 



Les amines phenoliques sont tres toxiques pour les Algues comme 

 pour les Phanerogames. Les alcaloides employes seuls comme source 

 d'azote sont impropres a la nutrition des Algues. 



Les experiences relatives a la nutrition des Champignons a I'aide des 

 amines, sels d'ammoniums composes et alcaloides ont fourni des resul- 

 tats plus precis encore que ceux obtenus avec les Algues et les Phane- 

 rogames. M. Lutza reussi a determiner dans quelle mesure les diverses 

 amines sont assimilables par les Champignons. lis assimilent directe- 

 ment l'azote provenant des amines les moins elevees en grandeur mole- 

 culaire, aussi facilement que s'il s'agissait d'azote nilrique ou ;immo- 

 niacal. Les amines phenoliques, les sels d'ammoniums composes et les 

 alcaloides n'ont donne lieu a aucun developpement chez les Champi- 

 gnons. Le poids de Champignons obtenu finalement est d'autant plus 

 eleve que la grandeur moleculaire du radical substitue a l'hydrogene 

 Pest moins. Ce sont la des resultats d'une remarquable precision qui 

 paraissent, sur ce point, devoir clore le debat. 



Nous venons de voir que [les sels d'ammoniums composes et les alca- 

 loides employes seuls comme source d'azote ne peuvent etre des ali- 

 ments pour les Champignons; il n'en est plus de meme si on les ajoute 

 a un milieu nutritif contenant de l'azote directement assimilable. Dans 

 ce cas, l'azote assimilable devient agent d'entrainement ; on peut, grace 

 a ce subterfuge, faire absorber aux Champignons des doses conside- 

 rables de ces produits et en obtenir une augmentation de poids tres 

 appreciable. 



Appliquant ces resultats a l'etude des engrais et en particulier des 

 fumiers, Pauteur montre que leur action fertilisante est plus simple 

 qu'on ne le croyait jusque-la. On sail qu'il se forme des quantites im- 

 portantes d'amines au debut de la fermentation des fumiers et de diverses 

 matieres utilisees comme engrais. On supposait que l'azote organique 

 resultant de leur putrefaction devait etre transforme en sels ammonia- 

 caux, puis en nitrates, par les ferments du sol, pour que les plantes 

 puissent Passimiler. Ces transformations successives sont inutiles, 

 puisque les plantes assimilent les amines inferieures aussi bien que les 

 nitrates. Elles expliquent la rapidite d'action des fumiers sur la vege- 

 tation. 



Enfin, les recherches de M. Lutz jettent une lumiere nouvelle sur le 

 r&le des alcaloides dans les vegetans. Rigoureusement inassimilables 

 seuls, les alcaloides sont largement absorbes en presence d'azote direc- 

 tement assimilable. C'est sans doute de ce c6le qu'il faut chercher la 

 cause des migrations et de la disparition des alcaloides dans le corps de 

 la plante a certaines epoques de la vegetation. Comme Cornevm et 

 Heckel Pont soupconne, les alcaloides ne sont peut-etre pas de simples 



