FLAHAULT. — HENRY LEVEQUE DE VILMORIN. 365 



parce qu'elle perd du temps a chercher une orientation nouvelle et 

 qu'elle n'a pas assez de graines disponibles le jour oii la vari^le la plus 

 favorable au nouveau regime fiscal est connue. Dans les conditions 

 actuelles, les cultivateurs ont tout intent a produire des Betteraves 

 riches,, d'autant plus qu'a quantite egale de sucre, ce sont les Bette- 

 raves les plus riches qui conliennent le moins de sels et qui epuisent 

 le moins le sol (i). 



Personne n'a suivi avec plus de sollicitude les incessantes fluctua- 

 tions du regime fiscal que Henry de Vilmorin; personne ne s'est con- 

 sacre avec plus de patience a ce travail de Penelope recommence sur de 

 nouvelles bases jusqu'a deux fois dans la meme annee. Profitant des 

 efforts et de l'experience de son pere, il a cherche a obtenir des varietes 

 et des races nouvelles adaptees aux exigences nouvelles de l'industrie 

 sucriere et de la dislillerie; il a pleinement reussi. 



II constate que le travail de 1'amelioration progressive des races n'est 

 pas plus difficile dans la Betterave que dans la plupart des autres plantes ; 

 il est meme plus aise, dans une certaine mesure, a cause de la sou- 

 plesse et de la complaisance que possede cette plante. 



La principale difficulte residait ici dans rimpossibilite de voir claire- 

 ment le but a atteindre a travers les variations des reglements fiseaux. 

 Chaque fois que changeait la loi, le but a atteindre se deplacait; par 

 suite, la direction et 1'organisation du travail de selection et de transfor- 

 mation etaient modifiees. En application de la loi de 1884, l'impdt se 

 paye aujourd'hui sur la Betterave. Les varietes les plus riches en sucre 

 sont les seules qui permettent d'alteindre siirement et de depasser assez 

 souvent le rendement legal. Le regime fiscal a done acquis une fixite 

 grace a laquelle des races des longtemps fixers ont He amenees par 

 selection a leur maximum de rendement en sucre; le cultivateur fran- 

 cais possede depuis quelques anneesd'excellentes races qui ne le cedent, 

 ni quant au poids total, ni quant au produit en sucre a l'hectare, aux 

 meilleures races etrangeres. Ces resultats sont dus en majeure partie 

 aux recherches methodiques de notre confrere (2). 



(1) La culture de la Betterave industrielle (Bull. Soc. des Agric. de 

 Fr., 1889). 



(2) Betteraves sucrieres et fourrageres (Journ. d'Agricult. pratique, 

 1886, II, p. 950). — La culture de la Detterave industrielle (Bull. Soc. 

 des Agric. de France, 1889). — Les graines de Betterave a sucre; broch. 

 m-12, 16 pages avec figures. Paris, Vilmorin-Antlrieux, 1889. — De l'amelio- 

 Ration de la Betterave a sucre (Bull. Soc. des Agric. de France, 1889). 

 — Les plantes de grande culture, pp. 76-79,1892. — La Betterave fran- 

 chise riche (Journ. d' Agriculture, 1890, 1, p. 287).- Betterave a sucre 

 (Journ. d' Agric. pratique, 1897, 1, pp. 122 et i66), etc., etc. 



