FLAHAULT. — HENRY LEVEQUE DE VILMORIN. J67 



utilisent le mieux les ressources du sol et qui prosperent le plus stire- 

 ment dans le climat oii Ton se trouve (1)... » 



II developpe les considerations qui doivent guider le cultivateur dans 

 le choix d'un Ble, etudie les influences qui modifient le rendement et 

 la qualite des Bles, les qualites du sol, les conditions de climat, les 

 maladies, la verse, ses causes et les moyens d'y remedier. II a lout vu 

 par lui-meme, n'affirme pas un fait sans citer les experiences qui l'eta- 

 blissent. 



Ce premier travail que Henry de Vilmorin s'excusait presque d'avoir 

 ose produire, dont il rapportait les merites aux praliciens « de qui 

 surlout nous avons appris ce que nous savons sur la question », devait 

 necessairement le conduire a l'envisager par son cote le plus rigoureu- 

 sement scientifique. II fallut metlre de 1'ordre dans cet ensemble de 

 races cultivees depuis si longtemps dans tous les pays. Les difficultes 

 etaient autrement grandes pour les Froments qu'elles n'avaient du l'etre 

 pour les Pommes de terre. Pour les Bles pourtant, des tentatives avaient 

 ete faites. Les travaux de Desvaux,de Seringe etdeMelzger avaient con- 

 duit Louis de Vilmorin a comparer des collections de Bles, classees 

 d'une maniere aussi logique qu'on le pouvait vers 1830, a la collection 

 qu'il en avail formee lui-meme depuis longlemps. II en publia, en 1850, 

 un essai de Catalogue critique. Le nombre des varietes reconnues dis- 

 tinctes a double depuis lors et la confusion a recommence par defaut 

 d'un travail de synthese qui etablisse la synonymie des formes iden- 

 tiques et qui distingue les formes qui ont ete indument confondues. 



Comme les Pommes de terre, les Bles constituent une serie tres 

 naturelle de plantes. Quelques groupes principaux, jadis consideres 

 comme des unites specifiques et qu'il n'est pas impossible de renfermer 

 dans des caracteres absolus, ne peuvent plus pourtant etre consideres 

 comme de veritables especes. Cependant la distinction des Froments en 

 Bles tendres, Poulards, Bles durs, Epeautres, etc., repond a des carac- 

 teres tres reels, tres fixes et appartenant a des races bien distinctes et 

 permanentes; il y avait done tout avantage a les conserver pour en faire 

 les grandes divisions de tout groupement d'ensemble des Froments (2). 

 Ce premier groupement admis, il fallait coiite que coiite, comme pour 

 les Pommes de terre, s'adresser a des caracteres de faible importance 

 morphologique pour s'orienter au milieu des innombrables formes qu'il 

 s'agissait de classer. C'est ainsi que les Bles tendres, de beaucoup les 



(1) Les meilleurs Bles, introduction, p. v. Vol. in-! , 175 pages, 66 planches 

 en chromolith. Paris, imprim. Martinet, 1880. 



(2) Catalogue methodique des Fbomems qui composent la collection 

 de Henry L. de Vilmorin; 2 e edit., broch. in-8° de 88 pages. Paris, Vil- 

 morin-Andrieux, 1895. 



