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LIJTZ. — ^UTRIT10N DES THALLOPHYTES A LAIDE DES AMIDES. 333 



Les résultats de ces observations peuvent se résumer ainsi qu'il 

 suit : 



Toutes les fois qu'une production d'ammoniaque est constatée 

 dans les cultures, c'est qu'elles ont été le siège de fermentations 

 secondaires microbiennes. 



En l'absence absolue de micro-organismes, le Champignon se 

 développe fort bien sans qu'il y ait formation d'ammoniaque aux 

 dépens des amides en présence. 



Les ferments solubles sécrétés par V Aspergillus uiger, VAsper- 

 gillus repens et le Pénicillium glaucum ne produisent pas d'hy- 

 dratation des amides capable de les transformer en sels ammo- 

 niacaux. 



On peut donc admettre que les Champignons sont susceptibles 

 d'assimiler l'azote des amides, sans lui faire subir de modification 

 préalable. Il est vrai que cette condition est rarement réalisée 

 dans la pratique, par suite de l'extrême altérabilité de ces corps 

 sous l'action des micro-organismes, par exemple. Néanmoins s'il 

 était permis d'étendre aux Phanérogames les conclusions de cette 

 étude, la propriété de l'assiinilabililé directe des amides pourrait 

 être appliquée aux phénomènes de migration des substances qua- 

 ternaires dans le corps des plantes, migrations dans lesquelles 

 l'asparagine paraît jusqu'ici jouer un rôle important. 



Dans un prochain travail, j'étudierai l'action particulière exer- 

 cée par les composés organiques à noyau aromatique sur la végé- 

 tation des Champignons (1). 



[Note ajoutée pendant V impression. — Dans l'intervalle qui s'est 

 écoulé entre la communication de ce travail et son impression. M. Czapek 

 a publié deux Mémoires sur les sources d'azote et la fonnation des albu-' 

 rainoïdes chez les végétaux (2). Bien que les recherches de cet auteur 

 n'aient pas été conçues dans le même esprit que les miennes, il a été 

 néanmoins amené à examiner l'action sur le développement de V Asper- 

 gillus niger de plusieurs amides et acides amides que j'avais également 

 étudiés, entre autres l'acélamide, la propionamide, la butyramide, 



(t) Travail fait au laboratoire des Hautes-Éludes (Botanique) de l'École de 

 pharmacie de Paris. 



(2) Czapek, Zur Kenntniss der SUckstoffversorgung und Eiweissbildung 

 ^<f/ Aspergillus niger (Ber. d. d. bot. Geseli., pp. 130-139, 1901); — Ibid., 

 Untersuchungen uber die Stickttoffgewinnung und Eiweiss bildung der Pfian- 

 zen (Hofmeister's Beitrdge z. chem. Physiol. und Pathoi., Bd t , Helt 10-12, 

 pp. 538-560, 1902). . . . ,..,.:..î .. .... 



