198 SEA!SCE DU 14 AV1UL 1905. 



developpement. D'autre part, l'assimilabilite des amides n'est 

 pas soumise a la loi de gradation qui avaitete observee dans le 

 cas des amines : avec les termes inferieurs de la serie, les diffe- 

 rences de rendements sont si faibles qu'on ne peut y voir que 

 des variations dordre simplement experimental. 



Une mention speciale doit 6tre accordee a l'asparagine et a 

 Vuree : le liquide de Raulin, servant de type de comparaison, ne 

 donne pas de meilleurs rendements, ce qui conflrme les idees 

 emises auparavant par G. Ville et par plusieurs autres savants. 

 Quant a la leucine et a la tyrosine, a la suite d'essais de cul- 

 ture en presence de ces corps ajoutes comme seule source d'azote 

 a un sol artificiel do sable lave et calcine, j'etais arrive a con- 

 clurequeles Phanerogames ne peuventen tirer parti, tanclis que 

 les Champignons, au contraire, les assimilent fort bien. De 

 nouvelles experiences effectuees en substituant au sable un sub- 

 stratum constitue par des billes de verre de petites dimensions 

 ont montre que cette distinction etait erronee : la leucine et la 

 tyrosine sont egalement assimilables par les Phanerogames et 

 les Champignons. La difference observee precedemment tient a 

 ce que le contact des racines avec le corps azote s'operait <Vune 

 fagon defectueuse dans le sable, et cette maniere de voir trouve 

 une confirmation dans la remarque suivante : tandis qu'avec les 

 Champignons la leucine et la tyrosine se conduisent comme des 

 aliments possedant sensiblement la meme valeur, chez les Pha- 

 nerogames la leucine a provoque une augmentation d'azote 

 double environ de celle due a la tyrosine. Or la leucine est assez 

 soluble, la tyrosine a peine; cette particularite, qui n'a qu'une 

 importance minime lorsqu'il s'agit de Moisissures dont les 

 innombrahles filaments viennent toujours en contact parfait 

 avec la substance nutritive, acquiertun interdt primordial pour 

 les Phanerogames dont le systeme radiculaire est beaucoup plus 

 reduit. Ces essais permettenl encore de s'expliquer l'utilisation 

 de la leucine et de la tyrosine accumulees dans certaines graines ; 

 leur faible solubilite n'intervient d'ailleurs plus, puisqu'elles 

 sont loealisees au lieu mdme de leurs transformations ulte- 

 rieures. 



Nitriles. — Les nitriles sont a peu pres inassimilables direc- 

 tement. Mais, si on les ajoute a un liquide nutritif azote, au 

















