REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 729 
aux imperméables, ne sont pas capables de déterminer une nouvelle 
sécrétion; elles ne font que d'accélérer la transformation du zymogène 
déjà sécrété en enzyme actif, et d'exalter l'action de l'enzyme. Ce qui se 
traduit par une apparente augmentation de produit sécrété dans le liquide 
de culture. 
Les collides (peptone, gomme arabique, gélatine, azar, amidon 
soluble) ralentissent fortement la sécrétion, et favorisent la réversion. Ce 
fait est d'une grande importance biologique, si l'on songe que le proto- 
plasme est un véritable colloide. 
L'auteur n'a pas réussi à établir une relation entre la perméabilité 
plasmolytique des électrolytes et leur influence sur la sécrétion. 
L'action des bases et des acides est marquée bien plus sur la rapi- 
dité de production de l'enzyme aux dépens du zymogène déjà sécrété que 
sur la sécrétion elle-méme. 
Le froid (abaissement à 0°), la chaleur (chauffage jusqu'à 42°), l'in- 
Solation directe, la substitution de CO? à l'air, les vapeurs de chloroforme 
provoquent une rapide sécrétion d'enzyme. Celle-ci, en certains cas, 
conserve l'activité (froid, CO?, chloroforme), dans d'autres, acquiert des 
propriétés réversives (température élevée, insolation). 
En somme, on peut non seulement modérer et méme arréter la sécré- 
tion de linvertase, mais encore, en certains cas, faire disparaitre une 
plus ou moins grande partie de l'enzyme du liquide de culture. Comme 
la chose n'a pas lieu en dehors de la présence de la culture, il faut 
admettre que le Champignon agit pour neutraliser en partie l'enzyme 
extra-cellulaire par sécrétion d'un enzyme réversif. 
Casu (Angelo). — Contribuzion alla studio della flora delle saline di 
Cagliari. III. Resistenza fisiologica della flora delle saline all'azione del 
sale marino [III Résistance physiologique de la flore des salines à 
l'action du sel marin], pp. 272-354. 
Les contradictions que l'on relève dans les observations des divers 
auteurs tiennent à ce qu'elles ont été souvent limitées à quelques faits 
isolés, et aussi à ce qu'il est difficile de caractériser le róle des divers 
éléments du sol à diverses périodes de la végétation. 
Aussi, dans la partie spéciale de son important. Mémoire, M. Casu 
s'est-il proposé de tenir compte de ces facteurs. 
T arrive aux conclusions générales que voici : 
La plus ou moins grande abondance de plantes germant au moment 
u réveil de la végétation, dans les salines et sur le littoral voisin, est 
fonction de la présence de résidus organiques à la surface du sol, et 
fonction aussi de la consistance de celui-ci; 
La * structure physico-chimique » du terrain estle véritable facteur de 
la distribution des espéces végétales; 
