312 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
ont été appelés à traiter et que leur pratique de l'enseignement a mis à 
même de faire de la bonne vulgarisation, de celle qui ne dénature pas le 
sens ou la raison d’être des sujets exposés sous le fallacieux prétexte de 
les rendre intelligibles. 
Les directeurs de l'Encyclopédie ont également jugé utile de consacrer 
quelques-uns des volumes à l'exposé des notions scientifiques générales 
que. beaucoup de cultivateurs peuvent ignorer et qui sont cependant indis- 
pensables pour comprendre les explications techniques d’autres ouvrages. 
C'est ainsi que pour rendre accessible à tous un volume de Chimie 
agricole, il a paru nécessaire aussi de rédiger un petit abrégé de Chimie 
générale appliquée à l'Agriculture, où se trouvent plus particulièrement 
expliqués les termes et les faits qui sont évoqués dans la Chimie agricole. 
Voici d’ailleurs la liste des ouvrages parus : 
Ep. CHANCRIN. — Chimie générale appliquée à l’Agriculture. 
— . — Chimie agricole. 
— . — Viticulture moderne. 
— . — Le vin. 
M. MALPEAUX. — Les prairies. 
— . — Les plantes sarclées. 
— . — Les plantes oléagineuses. 
— . — La betterave à sucre. 
FRON. — Forêts, pâturages et prés-bois. 
D’AYGALLIERS. — Huilerie agricole. 
PAGÈS. — Les eaux-de-vie et les alcools. 
BONNÉTAT. — Plantes textiles (lin, chanvre, etc.). 
HOUDET. — Laiterie, beurrerie, fromagerie. 
MOREAU. — Le houblon. 
DE CONFERVON. — Le tabac. 
ROLET et E. RABATTÉ. — Les essences et les parfums. 
. MOREAU. — La bière. 
A. DESRIOTS. — Les céréales. 
En. RABATÉ. — Le blé, la farine, le pain. 
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Tous sont conçus dans un esprit éminemment pratique; on sent à 
leur lecture que les auteurs sont des gens du métier et qu'ils écrivent sur 
des sujets depuis longtemps familiers. C'est dire que le succès attend 
cette publication, d'autant mieux que le prix très modique de chaque 
ouvrage en permet l'acquisition par les lecteurs les moins fortunés. 
L. Lurz. 
Le Secrétaire-rédacteur, gérant du Bulletin. 
FERNAND Cawus. 
Coulommiers. — Imp. PauL BRODARD, 
