332 SÉANCE DU 11 JUIN 1909. 
duisant toujours sa couleur verte, même après le passage dans 
l'animal, et la forme caractéristique de ses cultures et de leurs 
propriétés, qui diffèrent notablement de celles des espèces citées 
plus haut. ‘ 
Je vais m'attacher dès maintenant à essayer de connaître la 
nature du pigment vert produit, et à élucider quelques points 
morphologiques et biologiques encore obscurs. Je ferai con- 
naître à mes collègues les résultats obtenus, quelles que soient 
d’ailleurs les conclusions auxquelles j'arriverai à la suite de 
ces recherches. 
M. Molliard prend la parole pour la Note suivante : 
Sur la formation d’ammoniaque par les tissus 
végétaux privés d'oxygène: 
PAR M. M. MOLLIARD. 
En répétant certaines expériences que nous avions faites, 
M. Marrucuor et moi’, sur la fermentation alcoolique des tissus 
des plantes supérieures en milieu aseptique, j'ai remarqué que 
dans les vases contenant des morceaux de Potiron vivants il se 
produisait, lorsque le dégagement de gaz carbonique avait pris 
fin, une lente dépression qui pouvait se traduire par l’ascension, 
dans le tube à dégagement, d’une colonne de mercure de 30 cen- 
timètres cubes environ; des analyses de l'atmosphère interne 
me montrèrent que le mélange d'azote et de gaz carbonique, 
déterminé par la fermentation alcoolique, s’affaiblissait peu à 
peu en gaz carbonique, la quantité totale d’azote restant con- 
stante; il s'agit donc d'une absorption du gaz carbonique, pou- 
vant s'effectuer durant plusieurs mois, alors que la fermentation 
alcoolique a complètement cessé; les expériences qui font l’objet 
de cette Note ont été montées au début de novembre 1908 et au 
moment où j'en communique les résultats, c’est-à-dire au bout 
de plus de sept mois, le phénomène ne paraît pas avoir pris fin. 
Il était vraisemblable que cette disparition du gaz carbonique 
était due à sa fixation par une base se formant dans les tissus 
4. MATRUCHOT (L.) ET MOLLIARD (M.), Recherches sur la fermentation propre. 
Rev. gén. de Bot., XV, 1903, p. 193. 
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