M. MOLLIARD. —— UTILISATION DE DIVERSES SUBSTANCES AZOTÉES. 545 
dentes et en présence des substances qui se sont montrées 
comme favorisant le plus le rendement, à savoir l'asparagine, 
l'acide aspartique, le glycocolle et l'urate de sodium; j'ai obtenu, 
en me servant de la méthode de KJELDAHL, les nombres suivants, 
rapportés à 100 de matière sèche : 
ACIDE URATE 
SUBSTANCE SOLUTION | „АЅРА- kapak | 27 DE 
AZOTÉE TÉMOIN тави TIQUE sd yv. SODIUM 
( p. 100) |( p. 4 000)! Р. 1000), 1 000) 
RE уз EG 10,3 3,8 3,4 3,1 
П y a donc, dans tous les cas, une augmentation notable de 
l'azote total. 
ПІ. — FORMATION DE SUBSTANCES PROTÉIQUES A PARTIR DE L'AZOTE 
ABSORBÉ. 
Mais on pouvait se trouver en présence d'une simple absorp- 
tion de la substance azotée fournie à la plante, sans qu'il y ait 
transformation de cette substance en matiéres protéiques; pour 
élucider ce point j'ai dosé l'azote total et l'azote protéique; 
1° dans les plantules non germées; 2° dans les plantes qui se 
sont développées aux dépens de la solution témoin non azotée; 
3° en présence de l'asparagine et du glycocolle, et j'ai rapporté 
les nombres trouvés à une plante unique : 
AZOTE TOTAL AZOTE PROTÉIQUE 
(en: mg.) (en mz.) | 
Amande non germée. . . . . 0,69 ... 0,22 
À 
Milieu témoin non azoté . . . 0,57 > 0,36 
EN 
Asparagine (1 p. 400). . . . . 6,19 ZA 1,34 
Glycocolle (1 p. 1 000) . 2,01 ENT 
Le poids d'azote protéique contenu dans les plantes à qu! on 
à donné de l'asparagine ou du glycocolle est environ deux fois 
T. гүп, (SÉANCES) 35 
