REVUE BIBL10GRAPHIQUE. 239 



Ces matieres odorantes ne sont pas d'ordinaire des composes chiniiques 

 definis, mais bien des melanges souvent fort complexes, de produits trcs 



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vanes. 



II etait done du plus haut interet de preciser la nature et les proprietes 

 des divers principes qui composent les huiles essentielles, ainsi que les 

 metbodes d'identification, de dosage et detraction de ces corps dans les 

 differents cas qui peuvent se presenter. 



Dans cet ouvrage, les produits etudies sont groupes par fonctions 

 chiniiques : hydrocarbures, alcools et ethers, phenols et derives pheno- 

 liques, aldehydes, cetones, acides, anhydrides et lactones, oxydes, com- 

 poses azotes, composes sulfures. 



Une multitude de constantes physiques relatives aux essences et a 

 leurs constituants sont relatees dans ce livre le transformant ainsi en un 

 vade-mecum indispensable a tous ceux qui veulent se livrer a Tetude des 

 principes aromatiques des vegetaux.- L. L. 



AARONSOHN (Aaron). — Agricultural and botanical explorations 



in Palestine. U. S. Dep. of Agriculture Bureau of Plant Indus *., 

 Bull. n° 180, 1910. 



Les conditions ecologiques de la Palestine et de la Galifornie presen- 

 ted les plus grandes analogies. La diversite des formations geologiques 

 entraine une grande variete dans la nature du sol, mais le calcaire est 

 cependant l'element dominant. Par suite du relief du sol, la flore de 

 Palestine est riche a la fois en plantes desertiques eten piantes alpines. 



Parmi les vegetaux economiques les plus interessants, on peut citer : 

 Zizyphus Spina-Cliristi et Z. Lotus, Pistacia Terebinthus, P. palxstina 

 et P. atlanlica, Amygdalus communis et A. orientalis, Prunus 

 microcarpa, P. ursina, P. cerasia, Crataegus divers, Pirus syriaca, 



producteurs de hois et accessoirement de fruits, puis les Abricotiers, 

 Grenadiers, Oliviers, Figuiers (Ficus Carica, F. Sycomorus elF. Pseu- 

 dosycornorus), Dattiers, Vignes, Orangers, comme arbres iruitiers; les 

 Garoubiers, Trifolium et Atriplex divers comme plantes fourrageres. 

 Les plantes annuelles qui font l'objet de cultures importantes sont 

 representees par les Puis chiches et le Sesame. 



Au nombre des cereales, se placent Hordeum distichum, II. vulgar e 

 et H. hexastichum, Triticum durum, T. xstivum et T. turgidum. Les 

 plantes medicinales ou vivrieres comprennent Cucumis Melo et sa var. 

 Oudaim, C. Chate, Citrullus vulgaris, C. Colocynthis,Cynarasyriaca 

 et C. aurantiaca. 



On tres important chapitre est consacre aux prototypes des cereales 

 trouves par M. Aaronsohn en Palestine et au sujet des(juels il a fait 



precedemment 



L. L. 



