A. SARTORY ET G. BAIMER. 



MUCfiDIKfiES NOUVELLES. 



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Milieux liquides. 



Le Champignon pousse bien sur Raulin normal, Raulin 

 neutre, Raulin glucose. Le Raulin galactose et levulose sont peu 

 favorables. Sur Raulin uree le developpement est tres lent. 

 II n'y a aucune ocleur ammoniacale. Le lait est coagule le 

 12 c jour, il y a peptonisation complete le 24 e jour. 



Poids de cultures sur les clifferents milieux liquides employes 

 au bout de trente jours : 



Etude du pigmei 



a 60 



az 



. — Le pigment est tres soluble dans l'alcool 

 . 80°, 90° et l'alcool absolu; soluble dans la glycerine, 

 1'alcool-ether, l'alcool glycerine (parties egales), Tether sulfu- 

 rique, peu soluble dans l'eau, 1'alcool amylique, la benzine, le 

 xylol, le sulfure de carbone et le chloroforme. 



Ge pigment resiste bien aux acides les plus energiques (acides 



otique, sulfurique, chlorhydrique, acide phosphorique). A la 

 longue il y a decoloration complete. Les acides organiques 

 (acides acetique, lactique, oxalique, citrique), sont sans action 

 sur la matiere colorante. 



Action des alcalis : La dissolution etheree du pigment, traitee 

 Par l'ammoniaque, passe au violet instantanement. Les lessives 

 de potasse et de soude produisent les memes reactions. 



Le permanganate de potasse a peu d'action sur le pigment en 

 solution alcoolique. L'acide sulfurique et le zinc ajoutes a la 

 solution etheree du pigment font virer la couleur a la teinte 

 Pelure d'oignon. 



Veau de chlore, Veau de Javel, l'eau oxygenee provoquent dans 

 fo«* les cas un changement de teinte (couleur pelure d'oignon). 

 Vexamen spectroscopique monlre, pour le pigment en solution 

 etheree ou alcoolique, une absorption de la region droite a 

 Partir de D Si la dissolution du pigment est additionnee 



