REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 449 



elles sont si communes que tous les marches en sont remj)lis ». Done * 

 par simple tlatterie, Francois de Neufchateau, academicien ne en Lorraine 

 ou la Pomme de terre etait connue au xvu e siecle, agronome eleve dans 

 une region ou on la cultivait, en 1758, plus que les cereales, proposa le 

 nom de « parmentiere, en l'honnenr de son invenleur »! Chaoun savait 

 pourtant, alors, que le Solatium tuberosum elait connu dans la pluparf. 

 des pays d'Europe bien avant la naissance de Parmentier. Ge qui donna 

 le plus d'appui a la legende qu'il etait l'introducteur, e'est la fameuse 

 experience de la plaine des Sablons, organisee avec la mise en scene que 

 Ton sait. Louis XVI, en 1'autorisant, avait voulu marquer purement 

 l'interet qu'il prenait a une plus grande extension de la culture d'un 

 legume si utile au peuple. 



M. Gibault se demande ensuite : Parmentier a-t-il accelere l'adoption 

 de la Pomme de terre par les cultivateurs? La lecture de YExamen chy- 

 mique nous apprend qu'il s'agissait surtout d'extraire la fecule pour en 

 faire du pain; or, en cela, Parmentier ne fut pas meme un innovateur : 

 en 1761, Falguet avait presente a l'Academie des Sciences un pain de 

 Pornme de terre, et le chevalier Mustel publia, la meme annee, un 



Memoire sur les Pommes de terre et le pain economique. D'ailleurs, 



labsence de gluten dans la fecule rendant la panification impossible, 

 tout chimiste qu'il fut, Parmentier ne parvint pas a tirer partie de la 

 Solanee tuberifere. 



Tels sont les arguments par lesquels M. Gibault retablit la verite, grace 

 a de curieuses recherche* historiques ne laissant aucun doute. Le r61e de 

 Parmentier dans la propagation de la Pomme de terre fut, en realite, tres 

 modeste : tout au plus montra-t-il la place de cette plante dans les asso- 

 lements et indiqua-t-il quelques bonnes methodes de culture. 



Alfred R. 



OLIVIER (Ernest). — Le Farsetia clypeata R. Br. en France. 



Extrait de la Revue Generale de Rotanique, tome 23 e , 1911. 5 pages 

 in-8°. 



Le Farsetia clypeata, plante orientale, a etd rencontre ca et la en 

 Europe. Une station curieuse est celle des ruines du chateau de Montrond 

 Pres de Saint-Amand (Cher). Introduite on ne sait comment, cette Cru- 

 cifere s'y etait naturalisee avant 1814 et elle se reproduit encore aujour- 

 d 'hui par un grand nombre d'exempiaires. Des graines, emportees, ont 

 ^te repandues, a titre experimental, dans plusieurs localites du depar- 

 tment; mais nulle part le Farsetia ne s'y est maintenu aussi bien qu a 

 Montrond. 



M. Olivier a entrepris de verifier l'exactitude des citations de ladile 

 Crucifere dans des provinces franchises autres. que le Rerry. D'apres le 



t. LIX. 



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