

XXVI SESSION EXTRAORD. TENOE DANS LE VERCORS, JUILL.-AOUT 1912. 



de vingt-quatre heures la separation est a peu pres complete. La 

 partie transparente tliastasique est passee a la bougie Berckfeld 

 puis dialysee a l'eau courante et a basse temperature pendant 

 yingt-quatre heures. Gette solution diastasique privee ainsi du 

 chlorure de sodium et de la plus grande partie des sels que le 

 latex contient, est evaporee a 40° en grande surface et en faible 

 profondeur. L'on obtient ainsi 11,2 p. 100 d'un produit blanc 

 jaunatre en fines paillettes. 



Lorsque Ton veut etudier I'inuuence des electrolytes sur les 

 actions diastasiques, on remplace dans la dialyse poussee pendant 

 plusieurs jours l'eau ordinaire par l'eau distillee. 



1. B. Comparaison des activites diastasiques de la 

 pancreatine du Figuier et de la trypsine Merck. — Nous 

 nous sommes bornes a l'etude de l'activite des amylases et des 

 ferments proteolytiques, ceux-ci etant abordes sous leur facies 

 presurant. 



50 millimetres cubes d'une solution a 1 p. 500 dans l'eau dis- 

 tillee d'extrait de Figuier a coagule 0,0'i centimetres cubes de 

 lait bouilli contenant 10 molecules-milligrammes de chlorure de 

 calcium par litre en six minutes a 38°, pendant que 100 milli- 

 metres cubes d'une solution au meme titre de trypsine Merck 

 caseifiait le m6me liquide dans les memes conditions de volume 

 et de temperature en six minutes trente secondes. Notre pan- 

 creatine est done proteolytiquement deux fois plus active que la 

 pancreatine animale (trypsine Merck). 



2 centimetres cubes d'une solution a 5 p. 100 dans l'eau dis- 

 tillee d'extrait de Figuier mis a 38° dans 100 centimetres cubes 

 empois amidon a 5 p. 100 dans l'eau distillee, a forme au bout 

 de quatre heures une quantite de maltose telle qu'il a fallu 

 11 cc. 5 du liquide saccharine pour reduire 10 centimetres cubes 

 de liqueur de Fehlingferrocyanuree, pendant que la meme quan- 

 tite d'une solution au meme titre de trypsine Merck mis a la 

 meme temperature dans le meme volume d'empois d'amidon, 

 pendant le meme temps, a forme une quantite de maltose telle 

 qu'il a fallu 12 centimetres cubes du liquide saccharine pour 

 reduire 10 centimetres cubes de liqueur de Fehling ferrocya- 

 nuree. Notre pancreatine du figuier est done amylolytiquement 

 un peu plus active que la pancreatine animale. 



