REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 635 
et les autres Monocotylédones, en particulier avec les Musacées et les 
Aroidées. | 
Dans une seconde partie sont exposées des recherches sur la compo- 
sition chimique des réserves et sur leur digestion. 
Les réserves des graines des Palmiers sont constituées, comme on sait, 
principalement par des mannanes, accompagnées d'une faible proportion 
de galactanes. Or, on connait plusieurs mannanes différant par leur plus 
ou moins grande condensation, et c'est une question actuellement 
débattue que de savoir si plusieurs de ces corps ne peuvent pas coexister 
dans une méme graine. Si, en effet, on traite la poudre d'albumen du 
Dattier par un acide trés dilué, l'hydrolyse n'est que partielle; le résidu 
est encore hydrolysable mais par un acide plus concentré, et cela à 
plusieurs reprises (BOURQUELOT, LIÉNARD). 
Les recherches de M. Garis ont porté principalement sur la détermi- - 
nation de ces mannanes et leur hydrolyse. Leur conclusion principale est 
que dans une graine donnée, il est faux qu'il puisse exister plusieurs 
mannanes diversement condensées et ne s'hydrolysant que successi- 
vement. Il a réussi en effet à transformer en mannose à peu près tout le 
mannane renfermé dans la graine, en ne faisant qu'une seule opération 
et en employant un acide très dilué. Il lui a suffi pour cela de diviser très 
Complètement la masse par un broyage minutieux et surtout de prolonger 
trés longtemps l'opération (15 à 16 heures avec la poudre de corozzo). 
La digestion des réserves est due à une diastase qui les transforme en 
mannoses et galactoses. M. Gatin s'est occupé de la recherche de ces 
Sucres dans les graines en germination et dans les plantules. Il a décelé 
le mannose dans certains cas (Borassus); dans d'autres cas, comme chez 
le Dattier, le mannose est absent et on trouve à sa place du dextrose qui 
probablement provient de son isomérisation. Les choses paraissent 
d'ailleurs se passer d’une manière assez différente chez des espèces en 
apparence voisines. C'est ainsi que les galactanes, déjà signalées chez le 
Phoenix canariensis et que M. Garix y a constaté à nouveau, n'ont pu être 
retrouvées par lui chez le P. dactylifera. L. Vipa. 
Annales des sciences naturelles, neuvième série. BoraniQue, publiée 
Sous la direction de M. Ph. Van TiEGRE». 
Tome I, publié en 1905 (390 pages et 1 planche). 
| Pourievrreu (K.), pp. 1-32 : Influence de la température sur la respira- 
tion des plantes. — Van Tirenem (Ph.), pp. 33-44 : Sur les diverses sortes 
de méristèles corticales de la tige. — Vickers (M'° A.), pp. 45-66 : Liste 
des Algues marines de la Barbade. — Hovanp (G.), pp. 67-100 : Recherches 
anatomiques sur les Diptérocécidies des Genévriers (planche 1, figures 
dans le texte 1 à 59). — Garraxp (J.) : pp. 101-134: Études sur une Ento- 
