LXVI SESSION EXTRAORD. DANS LE MASSIF CENTRAL, JUILL.-AOUT 1913. 
TABLEAU III. 
Ficus Carica. Broussonetia papyrifera. 
Fibrine., Lait bouilli pur. Fibrine. L. b. pur. L. b. 10 HQl. 
Dates Centigr. Centigr. Minutes  Centigr.  Centigr. Minutes 
de prélèvement acides acides nécessaires acides acides nécessaires 
du latex. formés. formés. à coag. formés. formés. à coag. 
5 août 1912... 16 17 215 15,5 17,5 1,45 
20 août — 14 15 2.30 15 16,5 1,50 
i sept. — 28 30 1.20 14 15 2 
25 sept. — 25 26 1,30 » 2 T » 
6 oct. — 19 20 2 11 12,5 245 
3 nov. — 14 12 3 10,5 12 2,15 
5 déc. — 9,5 10 3,30 10,5 14 2,30 
8 janv. 1913. T 7 4,30 10 11 2,30 
6 fév. = 6 6,5 5 9 9,5 3 
4 mars — 5 5 7 30 35 1 
3 amil = 9,5 10 3,30 18 20 1,30 
2 ma o 19 20 2 15,5 17,5 1,45 
48 mau. = = 33 35 1,10 15 11 5 E 
2 juin — 28 30 1,20 15 17 1,45 
3 juil. — 26 27 1,30 15 47 1,45 
Occupons-nous d'abord de la caséase et de la trypsine. 
On voit que : 
1° Pour le Ficus Carica, c'est dans la seconde quinzaine de 
mai, au moment où les jeunes figues d'été dites figues fleurs 
apparaissent, que le pouvoir digestif du latex sur le lait et la 
fibrine est le plus fort. Il se maintient aux environs de ce 
maximum jusque dans la première quinzaine de juillet, époque 
oü ces figues ont atteint leur complet développement dans notre 
Midi. A partir de cette époque, le pouvoir digestif du latex 
diminue progressivement et rapidement jusqu'à la première 
quinzaine d'aoüt; sa valeur est alors la moitié de ce qu'elle était 
fin juin. Pendant toute cette période, les feuilles achèvent leur 
croissance et, vers le 20 aoüt, elles ont acquis tout leur déve- 
loppement. A partir de cette époque, le pouvoir digestif du latex 
croit de nouveau et rapidement, en méme temps que se produit 
la poussée rapide des figues d'automne. Dans la première 
quinzaine de septembre le pouvoir digestif du latex est devenu 
presque deux fois plus fort qu'en mai; il se maintient aux 
environs de ce second maximum jusque vers la fin du quee 
époque oü les secondes figues ont achevé leur développement. 
