LXXII SESSION EXTRAORD. DANS LE MASSIF CENTRAL, JUILL.-AOUT 1913. 
sur les coagulations par nos deux présures de latex est due 
non pas à une altération beaucoup plus forte de la: premiere 
que de la seconde par ce sel, mais à ce que le complexe 
organo-métallique caséine-sel de mercure, que le sublimé 
corrosif forme avec la paranucléoprotéide du lait, est beaucoup 
plus résistant que la caséine seule à l'attaque de la présure du 
Figuier et ne l'est, au contraire, pas plus à celle du Brousso- 
nelia. Pareille explication peut étre donnée de la différence 
profonde d'action du bichlorure de mercure sur la digestion 
du lait et de la fibrine par les caséases et trypsines de Figuier et 
de Broussonetia. 
b) Iode. — Les chiffres inscrits au tableau VII montrent que 
l'lode agit comme le bichlorure de mercure. Néanmoins les 
différences entre Figuier et Broussonetia sont un peu moins 
fortes. On voit en effet que, dans le cas de la fibrine par 
exemple, 4 mol. milligr. 5, Iode (0 gr. 368) par litre de liquide 
à digérer empéche toute formation d'acides aminés par la 
pancréatine du Figuier; il suffi d'une dose deux fois plus forte 
(0 gr. 136) pour réduire la quantité d'acides aminés formés 
par la pancréatine du Broussonetia à près de la moitié de ce 
qu'elle est en absence d'Iode. Néanmoins. il faut une dose 
six-sept fois plus forte (2 gr. 46) pour rendre la digestion de la 
fibrine par cette dernière pancréatine, très faible. 
TABLEAU VII. 
Mol.-milligr. Iode par litre liquide à digérer. 
0u 0577 TT D’ 5 1 6 "^" M 
Centigrammes acides aminés formés. 
bb un 55 748 UP: d d. qw 0 
elo. 62. 62 62. DÀ .50 33, 24.18 0 
ER o #8. 0 d 0: « 079 0 
B 3i 3⁄2 D ou uu d 2 wm P 
Minutes nécessaires pour coaguler le lait. 
F. #30 15  —420 420 420 => 420. 350 4 230 
B. 5/30 5 4'45 4'45 4'30 4 3. à. 44 
Le chlore et le brome se comportent comme l'iode. De 
méme que, pour la bichlorure de mercure, nous avons placé au- 
