114 SÉANCE DU 27 FÉVRIER 1914. 
gèlent la structure est telle que la congélation ne détermine 
pas de déchirures trop dangereuses. 
Pfeffer écrit « si la congélation intercellulaire déchire cer- 
tainés cellules et certains tissus, cette blessure locale ne tue 
pas la plante et ne la détériore pas d'une facon durable ». 
Sorauer? admet l'action mécanique du froid de méme que 
G. Gassner et C. Grimme qui, dans leurs recherches sur la 
résistance des Blés au froid?, se montrent absolument affirma- 
tifs : « Die schädigende Wirkung des winterlischen Klimas auf 
die Getreidepflanzen nicht nur in der eigentlichen Frostwirkung 
auf die pflanzliche Zelle und dem dadurch bedingten Kältetod 
besteht, sondern dass noch Schädigungen durch Volumände- 
rung des Bodens und dadurch verursachte Zerrungen und 
Zerreissungen der Pflanzen hinzukommen.... » 
La persistance du froid en décembre et janvier m'a permis 
d'observer en plein air et sur place la formation de la glace*. 
Le premier fait important que j'ai mis en évidence est 
celui-ci : La formation de la glace chez la majorité des plantes 
s'effectue au début, dans la tige, à la périphérie de l'écorce* et ce 
n'est qu'ultérieurement que les phénomènes de cristallisation se 
manifestent dans les tissus profonds; exceptionnellement quel- 
ques plantes à moelle résorbée au centre (Senecio vulgaris, 
Urtica dioica, Lamium album, etc.) forment rapidement des 
cristaux de glace dans le vide du canal médullaire *. 
1. PFEFFER, Physiologie végétale, trad. J. Friedel, Steinheil, édit. 1912, 
lI, pp. 219-319. 
2. SORAUER, Handbuch der Pflanzenkrankheiten, 1, Berlin, 1909. 
3. GASSNER (G.) und GRIMME (C.), Beiträge zur Frage der Frosthärte der 
Getreide pftanzen (Berichte der deutsch. bot. Gesel., 1913, heft 8). 
4. Mes observations ont été effectuées aux Casseaux-Villebon (S.-et-0.) 
les 21, 22 et 23 décembre; dans la Forêt de Seguigny le 12 janvier et le 
25 janvier; sur le plateau de Gravelle le 34 décembre et dans le Jardin du 
PCN à Paris les 15, 16, 19, 23 et 24 janvier. 
5. La formation simultanée de la glace dans tous les parenchymes se 
produit lorsqu'on transporte brusquement des plantes aqueuses d'un 
milieu chaud à l'air libre: ainsi des plantules de Ricin et de Lupin retirées 
d'une serre et portées dehors à — 5^ offraient au bout de 10’ des amas 
considérables de glace dans tous leurs tissus mous; des rameaux feuillés 
de Lilas (blanc) soumis à un froid de — 3° contenaient au bout de 45' de 
nombreux cristaux dans leur écorce et environ 40' aprés, une ceinture 
de prismes de glace isolait la moelle de l'anneau ligneux. 
6. La présence de cristaux dans le centre de la moelle n'est dange- 
