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F. MOREAU. — ORIGINE ET TRANSFORMATIONS DE L'ANTHOCYANE. 399 
ou non, que nous considérons comme des corpuscules antho- 
cyaniques. La description de Guilliermond et la nôtre sont donc 
concordantes ; la nôtre ajoute cependant à celle de Guilliermond 
en ce que nous assimilons à des corpuscules anthocyaniques les 
globules de produits phénoliques de Guilliermond et que, par 
suite, nous reconnaissons dans la formation de l'anthocyane 
automnale de la Vigne-vierge le méme phénoméne que dans 
tous les cas où nous avons rencontré des corpuscules antho- 
cyaniques. Nos observations s'accordent encore avec celles de 
Guilliermond en ce que nous pensons que dans la Vigne-vierge 
une partie de l'anthocyane résulte de la transformation de 
composés incolores formés antérieurement dans les cellules; 
ces composés incolores sont nés dans des corpuscules antho- 
cyaniques incolores et n'ont acquis leur pigmentation qu'aprés 
avoir pénétré dans les vacuoles. 
Avec doute, nous pensons que le méme phénomène de colo- 
ration tardive, au sein de vacuoles, du produit préparé dans 
des corpuscules incolores a lieu dans un trés grand nombre de 
cas de rougissement ou de bleuissement de piéces florales, de 
rougissement de feuilles d'une maniére permanente ou seule- 
ment à l'automne. Dans un grand nombre d'exemples en effet 
nous avons trouvé dans les cellules à anthocyane des corpuscules 
incolores semblables aux corpuscules anthocyaniques, mais, ne 
les ayant jamais trouvés colorés, méme d'une facon exception- 
nelle, et en l'absence de réactions chimiques établissant leurs 
rapports avec les produits anthocyaniques, nous ne pouvons 
qu'indiquer comme probable la naissance de l'anthocyane dans 
ces corpuscules incolores et la pigmentation tardive dans les 
vacuoles du produit de leur sécrétion. 
Enfin il y a des cas où les composés incolores se forment 
dans des vésicules analogues aux corpuscules anthocyaniques 
mais ne se transforment jamais en anthocyane colorée. Ces cas 
doivent étre assez nombreux. 
Les vésicules incolores présentent parfois avec les corpus- 
cules anthocyaniques des homologies certaines. Le jeune fruit 
du Lycium barbarum, alors qu'il est encore vert, renferme dans 
quelques cellules de l'une de ses faces de l'anthocyane bleue. 
On trouve cette dernière dans des cellules de la couche située 
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