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F. MOREAU. — ORIGINE ET TRANSFORMATIONS DE L'ANTHOCYANE. 401 
anthocyaniques et les produits anthocyaniques colorés. Ceux-ci 
peuvent prendre naissance directement dans des corpuscules 
anthocyaniques ou des chondriocontes, ou résulter de la trans- 
formation de composés incolores nés dans des corpuscules 
anthocyaniques ou des chondriocontes jusque-là incolores, ou 
encore provenir de la transformation de composés incolores 
produits dans des chondriocontes ou des vésicules incolores 
et déversés sous cette forme incolore dans des vacuoles où ils 
se pigmentent. La pigmentation ou la non-pigmentation de ces 
produits décide de la production des variations colorées ou inco- 
lores d'une même espèce et de la répartition des plages colorées 
et incolores d'une méme pièce florale. L'hérédité du caractère 
pigmenté ou incolore, du caractére uniformément coloré ou 
taché de blanc, dans les cas que nous avons étudiés, consiste en 
la répétition ou en l'absence d'un phénomène chimique, la trans- 
formation de produits incolores en produits colorés. 
Inversement, si l'anthocyane est susceptible de provenir de 
la pigmentation d'un composé incolore, elle parait aussi suscep- 
tible de se transformer en un composé non pigmenté. Les 
recherches récentes de Combes présentent à ce point de vue 
un grand intérêt. Combes‘ obtient la transformation par réduc- 
tion du composé incolore renfermé dans les feuilles de prin- 
temps de l'Ampelopsis hederacea en un composé anthocyanique 
coloré et réalise? la transformation opposée par oxydation. De 
pareilles transformations paraissent avoir lieu dans la nature. 
Nous venons de voir de nombreux cas de transformation d'un 
composé incolore en un pigment anthocyanique coloré. Le 
phénoméne inverse est beaucoup moins connu. | 
Cependant Guilliermond indique d'une manière sommaire, 
dans une note ajoutée à la fin de son Mémoire sur l'anthocyane, 
qu'il a observé en hiver, chez des Rosiers poussant en serre, des 
cas où les chondriocontes se teintaient d'anthocyane rouge, puis 
1. CowBzs (R.), Production expérimentale d'une anthocyane identique à 
celle qui se forme dans les feuilles rouges,en automne en partant d'un com- 
posé extrait des feuilles vertes (C. R. Ac. Sc., t. CLVII, p. 1002, 1913). 
2. COMBES (R.), Passage d'un pigment anthocyanique extrait des feuilles 
rouges d'automne au pigment jaune contenu dans les feuilles vertes de la 
méme plante (C. R. Ac. Sc., t. CLVII, p. 1454, 22 déc. 1913). 
