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dcm Ausdruck fiir gekochten Reis Wati erkennt man leicbt das indische Wort 

 Paddi wieder. 



Verbreitung: In Sansibar bliihte ehedem ein sehr umfangreicher Reisbau, 



der so viel Korn gab, dass eine lebhafte Ausfuhr darauf 



gegriindet 



war; der 



Anbau der Gewiirznelke hat ihn aber ausserordentlich 

 beschrankt. Die Gebiete von Usaramo, Usambara, Unya- 



mwesi 



und die Landschaften am Tanganyika erzeugen 



CTosse Menken Reis. Im Bahr al Ghazal- Gebiete fand 

 ihn Schweinfurth in grossen Bestanden wild, die Ufer 

 der Gewasser bedeckend, das Gleiche wird von anderen 

 westUchen Distrikten Zentral - Afrikas berichtet. Diese 

 Form ist mit 



ungemein 



langen Grannen versehen und 



hat im Ge^ensatz zu den Kulturvarietatcn abfallendc 

 Friiclite, die aus dem Wasser gescliopft werden. 

 Schweinfurth fand diesen Reis, der 'in umfang- 

 reichem Maassc gesammelt wurde , wohlsclimeckender 

 als die Friichte der Kulturformen und ebenso wird 

 uns aus Ostindien erzahlt, dass der wilde Reis hoher 



geschatzt wird als der 

 wenigstcns 



angebaute. 



K 



A 



In Uganda bauten 

 friiher nur die arabischen Handler dieses 

 wichtige Getreide, das in der Aequatorialprovinz bei 

 Lado und Duffile prachtig gedieh, Auch in Abyssinien 

 und in Haussa findet ein ausgedehnter Reisbau statt, 

 wahrend der von Aegypten von friiher her 



eighet 



allgemein 

 sich namentlich der 



bekannt ist. In Ostafrika 



Kitivudistrikt vortrefflich fiir den Reisbau, da hier von 



isser zusammenlauft und der 

 Umbafluss in wiinschenswerther Weise das Land inun- 



der Nyika her alles W 



dirt; iiberdies sind die l^ewohner in der Kunst, das 



Land durch 



Mcister 



Figr. 6. 



Oryza sativa L. Reis. 



A /wci^r eincs lUiillicustau- 

 dcs, I J Aohrchon, F liliithe, 

 K Fruclit. Nach EiiHcr- 

 I'rantl, NaUirliche Pflanzcn- 



iamilien. 



Kultur: Die Aussaat vertheilt sich hier auf drei 

 Pcrioden und man unterscheidet folgende Reiskultureh: 

 Vuli-muhunga; die Aussaat findet vor 



Beginn 



der 



klcinen Regenzeit (Vuli) statt, die Ernte fallt in die 



grosse Regenzeit, Ausgano" Marz. 



hier wird am luide der 



J 



Muaka 

 kleinen Regenzeit iresat, 



die Bliithe erscheint im 



Ma>z 



also 

 und da 



ihr die kleine Trockenzeit vorangeht, so muss der Reis 

 im Februar stark kiinstlich bewassert werden; man erntet 



(M 



zeit im Mai, Ngota - muhunga; 

 Saetermin; die l^rnte erfolgt in der 

 Juh; 



7x\ durchlaufen. 



Die Reisfeldcr miissen sehr 



der Beginn 



der 



grossen 



Regenzeit 



ist der 



grossen Trockenzeit (Ngota) im Monat 



der Reis braucht also durchschnitthch 5 Monate, um seine Entwicklung . 



gfaltig rein von allem Unkraut 



gehalten 



werden und dem Raubfrass der Vogel kann nur durch systematisch aufgestellte, 

 rasselnde, aus Muscheln, die an F'aden aufgezogen sind, hergestellte Vogel- 



Der Reis bildet das Ilauptnahrungsmittel der 



scheuchcn 



becrcgnet 



werden. 



Kitivu-Leute nach der Ernte; er wird aber auch in Lamba-Sacken, das sind 

 wurstformige BchalteV, welche aus den Blattstielscheiden der Bananen gefertigt 



werden und eine Lange von i m, einen Durchmesser von 25 cm haben, um- 

 fangreich in die hoheren Lagen von Usambara, welche ihn nicht anbaucn, ver- 



kauft. Man isst hier den Reis wie allcrcmein 

 mannigfachen Zuspcisen. 



gekocht 



odcr gedampft mit 



