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Kohl heranziehen k'dnn] wenn man ihm nur gebundenen Stickstoff, und sei es 

 allein in der Form von salpetersauren Salzen, giebt. Kohlkopfe auf dicsem 

 Boden herangezogen waren nicht zu unterscheiden von solchen, welche von 

 Rieselfeldern stammten. Audi Blumenkohl lieferte eben solche Resultate. 



Neben einer reichlichen Nahrung brauchen die Kohlsorten sodann reichlich 

 Wasser. Wo dieses fehlt, sei es als Regenwasser, sei es als Gicsswasser, ist jcdc 

 Kultur aussichtslos. 



Die Kohlsorten zieht man am besten auf besonderen Saatbecten heran, auf 

 welchen die Samen in Reihen von lO cm gegenseitigem Abstande nicht zu 

 dicht, oder auch breitwiirfig ausgesat werden. Wenn die jungen Pflanzcn zwei 

 bis drei Laubblatter gebildet haben, werden sie auf die Bcetc einzcln gepflanzt.. 

 Der gegenseitige Abstand richtet sich nach der Sorte. Kolilrabi konncn schon 

 auf 25 cm Entfernung gepflanzt werden, Kopfkohl und Bkmicnkohlsorten ver- 

 langen bis zu 60 cm gegenseitige Entfernung. Ein mehrmaliges Bchackcn dcs 

 Landes ist Bedingung. Je haufigcr man hackt, desto bcsscr cntwickchi sich die 

 Pflanzen. Die alte Gartnerregel: zweimal gehackt ist so vicl werth wic cinmal 

 gediingt, ist gerade bei der Kohlkultur sehr zutreffend. 



Im allgemeinen braucht man zur Bepflanzung eines Ares mit Kohl 5 Gramm 

 Samen. Nur von Kohlrabi ist das doppelte Saatquantum nothig. Der Normal- 

 bestand eines Ares an Pflanzcn ist fiir Griinkohl 625, Wirsingkohl 517, Weiss- 

 kohl 378, Rothkohl 434, Kohlrabi 1100—1600, Blumenkohl 378—425, Roscn- 

 kohl 517. Dazu braucht man aus.serdem ctwa 5^/0 fiir Erganzungen, 



Da Blumenkohl zur Zeit in grossen Mengen aus Nordafrika wahrend der 

 Winter- und Friihjahrsmonate bei uns importirt wird, diirfte sein Anbau fiir den 

 Export, namentlich an der Kiiste, wo er durch den Transport nicht wcscnthch 

 vertheuert wird, ins Auge zu fassen sein. 



Brassica juncea (L.) DC. Dicsc hauptsachlich ihrer olliefernden SamcMi 

 wegen, auch im Gebiete, kultivirte Pflanze liefcrt in ihren Blattcrn cinen bc- 

 liebten Salat. 



Nasturtium officinale RBr. — Brunnenkresse. Dieser beliebte Salat 

 lasst sich nur in kiihlen flachen, schlammhaltigen Bachcn oder Graben mit 

 fliessendem Wasser heranziehen. Man sat den Samen moghchst bald nach der 

 Reife in Schlamm aus, der mit vvenig Wasser iiberdeckt ist. Die Samen keimen 

 nach etwa i4Tagen und nach etwa 4 Wochen ist man im Besitze von SetzHngen, 

 welche in dem schlammigen Grund des Baches oderGrabens gepflanzt werden. 

 Das Wasser muss bestandig etwa 2 — 5 cm hoch im Graben stehen. Da die 

 Pflanze im tropischen Amerika mit Erfolg cingeRihrt ist, so diirfte ihrer Kultur 

 in Ostafrika an geeigneten Stellen nichts im Wege stehen. Das in Ober-Guinea 

 heimische Nasturtium humifusum Guill. et Pern, ein kleines Kraut, hat 

 Blatter, welche denen der Wasserkresse ahnlich schmecken. 



Capparidaceae. 



Pedicellaria pcntaphylla (L.) Schrank. kisuahcli 'Mwaiiga. Das Kraut 

 dieser fiiafblattrigen, einjahrigen Pflanze, welche durch ihrc cigcnartige Bliithen- 

 bildung Icicht kenntlich ist, wird in Abyssinian und im Scengebiete als Gc- 

 muse gebraucht, ist aber von schlechtem Gcsclimack. Die Pflanze tritt auf 

 Kulturland, Schutthaufcn, auf Hofen, in Dorfern und an Zaunen im Mittelmeer- 

 gebiete, Aegyptcn, Socotra, Abyssinien, Kordofan, Scnnaar, im Ghasalqucllen- 

 gebiete, auf Sansibar, in Mossambik, Usambara, im Scengebiete, Sambesegebiete, 

 dann in Senegambien, Sierra Leone, Ober-Guinea, am Benue, in Angola und am 



