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Rubiaceae. 



Oldenlandia longifolia Hiern. Sparriger Strauch, dessen Blatter ge- 



legcntlich gegessen werden. 



Acanthaceae. 



Asystasia gangetica. L. Ein ganz gemeines Tropenunkraut, dessen 

 Blatter gelegentlich gegessen werden. 



Cucurbitaceae. 



Luffa cylindrica (L.) Roem, Die Blatter und Friichte werden als Ge- 



raiise gegessen (s. Friichte). 



Compositae. 



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Emilia sonchifolia. DC. Diese kleine, einjahrige 8 — 60 cm hohe Kom- 

 posite mit fleischigen Blattern und kleinen orangegelben Blvithenkorbchen, 

 wclche in den Tropen ein gemeines Unkraut ist, wird roh als Salat gegessen. 



Cynara cardunculus L. — Cardy. Diese Pflanze hat sich nach Hoist 

 am Kilimandscharo gut bewahrt. Ihre Kultur ist dieselbe wie die der fol- 

 genden Art. 



Cynara Scolymus L. — ^ Artischocke. Die Artischocke verlangt eine 

 durchaus sqnnige Lage mit Schutz gegen rauhe Winde. Der Boden sei locker, tief- 

 . griindig, nahrhaft. Die Anzucht geschieht aus Samen oder durch Seitensprossen. 

 Lctztere Art ist vorzuziehen, weil die Samenzucht keine Gewahr fiir gute Pflanzen 

 licfert. Die frischen Samen werden auf ein gut gelockertes Beet ausgesat. Die 

 jungen Pflanzen werden in l m Entfernung auf das 50 cm. tief umgegrabene 

 Beet gepflanzt. Zur Anzucht aus Seitensprossen entfernt man beim Beginn der 

 Vegetation die Erde bis zu einiger Tiefe rings um die Pflanze und lost 4 — 5 

 meist schon bewurzelte Triebe ab, die man wie Samlingspflanzen behandelt. 

 Im ersten Jahre liefern die jungen Pflanzen meist noch keinen Ertrag. Im 

 zweiten Jahre und in alien folgenden lasst man jeder Pflanze nur einen oder 

 einige wenige Triebe, die dann sicher bliihen. Die Bluthenkopfe werden ge- 

 erntet, sobald die fleischigen Deckschuppen anfangen, sich auseinander zu biegen. 

 Von Hoist wurde die Pflanze zum Anbau am Kilimandscharo empfohlen, wo 

 sie gut gedeihen diirfte. 



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Cichorium Intybus L. — Cichorie, engl. Cichory. Die grundstandigen 

 Blatter dieser bei uns heimisclien, bekannten Pflanze liefern gebleicht einen be- 

 liebten Salat. Hoist hat ihren Anbau am Kilimandscharo empfohlen. 



Cichorium Endivia L. — Endivie. Die grundstandigen Blatter dieser 

 Art, welche vvahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiete stammt, liefern ebenfalls 

 einen sehr beliebten Bleichsalat. In Mikindani sind bereits Kulturversuche mit 

 leidlichem Erfolge ausgefiihrt worden. Bei zu grosser Warme schiessen die 

 Pflanzen leicht in Bliithe. Man pflanzt die jungen Samlinge auf guten nahr- 

 haften Boden und bleicht spater die Blatter durch Zusammenbinden und 

 Bedecken mit Stroh. Die jiingsten Blatter sind nach 2 — 3 Wochen genugend 

 bleich entwickelt. 



Lactuca sativa L. — Salat, engl. salad. Nach den amtlichen Berichten 

 der verschiedenen Stationen hat sich ausser Radieschen in erster Einie Salat 

 ubcrall gut bewahrt. Dcshalb i.st sein Anbau liberall zu empfehlen und zwar sowohl 



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