176 



futter fiir Ziegen und Vich. Das gelbe Holz (namentlich das Wurzclholz altercr 

 Baume) dunkelt mit der Zeit nach und wird mahagoniartig; es eignet sich ganz 

 vorziiglich zur Mobelfabrikation und nimmt eine feine Politur an. Es besitzt 

 einen gelben Farbstoff, der aus den Sagespanen durch Auskochen gewonnen 

 werden kann. Der Milchsaft der Rinde ist zur Kautschukgewinnung nicht 

 tauglich, dagegen wird er als Vogelleim benutzt. 



Artocarpus incisa Forst. — Brotfruchtbaum. 



, m 



Er untcrscheidet sich von dem Jackbaum durch grossere, an jungen Baumen 

 oft 2' lange, fast stets fiedertheilig eingeschnittene Blatter, und kleinere nur 

 4 — 5, selten 9 Pfund schwere, mehr runde, im allgemeinen aus den Blattachseln, 

 nicht aus dem Stamme entspringende Friichte mit nur schwach erhabenen nicht 

 warzigen oder hockerigen Friichten. Viele der wichtigsten Varietaten sind kern- 

 los oder enthalten wenigstens nur stark verkiimmerte Samen. 



Verbreitung. Urspriinglich heimisch in Malesien, Papuasien und Polynesien, 

 wird dieser Baum jetzt in den gesammten Tropen kultivirt, ist aber nur in seiner 

 Heimath als Nahrungspflanze von Bedeutung, .namentlich aber in Polynesien von 

 hervorragender Wichtigkeit. In Sansibar existirt der Baum zweifellos, nach 

 einem von Stuhlmann eingesandten Exemplare, wenngleich Burton angiebt, 

 dass der Brotfruchtbaum zwar von den Seyschellen aus eingefiihrt worden sei, 

 jedoch bald die noch jungen Pflanzen wieder ausgerissen worden seien; vom 

 Sambesi wird sein Vorkommen auch berichtet, doch ist leicht Verwechselung 

 mit dem Jackbaum nioglich; auch haben die Missionare den Baum in Bagamoyo 

 angepflanzt; ebenso giebt ihn Kaerger fiir das Tangagebiet an, nennt aber da- 

 bei den Kisuahelinamen der von ihm nicht erwahnten Jackfrucht, auch stimmt 

 die Beschreibung besser fiir letztere; Dagegen finde ich im Museum der Kolonial- 

 gesellschaft eine unzweifelhafte Frucht dieser Art von Deutsch-Ostafrika. In 

 Westafrika ist der Brotfruchtbaum in Sierra Leone und Loango angepflanzt, ebenso 

 neuerdings als vorziiglich gedeihender AUeebaum in Kamerun. 



Kulturverhaltnisse. Da meist entwickelungsfahige Samen fehlen, so pflanzt 

 man Wurzelschosslinge, die mit noch daran befindHchen Stiicken der Wurzel 

 ausgegraben werden; seltener bedient man sich der Ableger zur Vermehrung. 

 Die jungen Baume wachsen sehr schnell und sind nach 3 — 4 Jahren schon 5 m 

 hoch und beginnen dann schon zu tragen. 



Verwerthung. Die Frucht schmeckt am besten, indem man sie vor der 

 Vollreife kocht, wenn sie zwar ihre definitive Grosse erreicht hat, aber noch griin 

 ist und noch wenig Zucker enthalt; sie schmeckt dann mehr wie ein Gemiise 

 als wie eine Frucht; auch isst man sie dann oft in Scheiben geschnitten und 

 gerostet oder gebraten. Wenn die Frucht dagegen voUkommen reif ist, sodass 

 sie weich geworden ist, so besitzt sie einen etwas sauerlichen, eigenthiimlich 

 strengen Geschmack, der nur wenig Europaern von Anfang an zusagt. In der 

 Sudsee bedeckt man die Fruchthaufen mit Blattern und lasst sie etwas gahren, 

 dann entfernt man die Fruchtschalen und packt das Fruchtmark in nachtraglich 

 zugedeckte Gruben zusammen, wo es langsam durchsauert und sich in eine 

 kasige Masse umgestaltet, die den Eingeborenen das Brot ersetzt; daher der 

 Name. In Asche gebacken soil es dann in der That wie ein Gemisch von 

 Weizenbrot und Artischocken schmecken; in Blattern gebacken ist es 5 bis 

 6 Wochen haltbar. Die reifen Fruchte faulen natiirlich schnell, doch ist auch 

 dann das Mark derselben zu Teig zusammengeriihrt und in Bananenblattern 

 gebacken, warm oder kalt als Pudding verwendbar. Das Holz ist weich und 

 bei weitem nicht so gut wie das des verwandten Jackbaumes. Der Milchsaft 

 lasst sich gleichfalls nicht als Kautschuk verwerthen, dagegen wird er in der 

 Siidsee zum Kalfatern der Kanus benutzt. 



