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Erobererkastc Eingang gefunden hat. In Bukoba finden sich nach Stuhlmann 

 (p. ^20) Kaffeebaume in einzelncn Excmplaren in den Bananenpflanzungen, und von 

 Kisiba, der nordlichstcn Landschaft des deutschcn Schutzgebietes, findet sogar 

 ein Export von Kaffee in das angrenzende Uganda statt Nach Stuhlmann 

 scheint der Kafifee hier wirkhch einheimisch zu sein, wenigstens der Ueber- 

 heferung nach ist er weder von Europaern noch von Arabern eingcfiihrt; 

 die Baunie sind 2 — 3 m hoch, kurzstammig, mit ausgebreiteter Krone von 

 einem Durchmesser von 3 — 4 m; die Zweige sind dicht mit rothen Beeren 

 bedeckt, welche Bohnen enthalten, die von der Hornschale umhiillt, sehr 

 kleinen Mokkabohnen am meisten gleichen; sie enthalten aber, wie eru'ahnt, 

 nur ausserordentlich kleine Samen, die nach der Priifung von der Firma A. Zuntz 

 dem sog. Cazengo- und Enconge-Kaffec des Handels am ahnlichstcn sind, also 

 den geringwerthigsten der im Verkehr befindlichen Sorten, die, wie oben er- 

 wahnt, von den wilden Angola-Kaffeebaumen abstammen; der Preis wurde 

 taxirt auf nur 68 — 71 Pf. p. ^j^ kg, franko Hamburg.'-^) 



Verwerthung, Die Eingeborenen von Bukoba, Unyoro u n d 

 Uganda pfliicken die Bohnen meist schon unreif, also wahrend sie noch griin sind, 

 briihen sie in heissem Wasser ab und trocknen sie dann in der Schale auf 

 Matten an der Sonne; hicrdurch verlieren sie viel von ihrem Aroma, auch 



bleiben die Samen natiirHch unentwickelt und klein; da man aber nicht die 

 Bohnen selbst zu Abkochungen bcnutzt, sondern die ganzen Friichtc zum Kanen, 

 so kann cs nur vortheilhaft sein, junge Friichtc zu nchmcn, also zu ciner Zcit, 

 wo, wie anzunehmen, das CofTfei'n anstatt in den harten, zum Kauen ungeeigncten 

 Bohnen noch in der Fruchtschale sitzt. Die Eingeborenen Ugandas behauj)ten 

 namlich; dass einige Kafifeebohnen zu kauen, ein gutes Mittel sei, den Hunger 

 zu beschwichtigen, so dass es sich wohl lohnen diirfte, dicse unreifen Bohnen 

 auf den CofifcYngehalt bin zu untersuchen. Nach Emin unterwirft man iibrigens 

 haufig die Bohnen ciner kleinen Rostung. In Uganda und Unyoro bcwahrt man 

 den Kaffee in sehr zierlichen und leicht gearbeiteten, beutelformigen, allcrliebst aus 

 verschiedenen Grassorten geflochtenen Korbchen in geringen Mengen auf und bietet 

 von den Kaffecfriichten dem Fremden an, namcntlich bei den bcsseren Klassen 

 ist cs Sitte, sich bei der BegrLissung gegenseitig einige Kaffecbohncn darzureichen. 

 Die Friichte sind fiir europaische Zahne etwas hart, die Schale hat aber einen 

 stark aromatischen Geschmack; (iibrigens macht man auch in Yemen einen sehr 

 wohlschmeckenden Trank aus den Kaffcehiilsen). Besonders Uebt man nach 

 reichUchem Muenge- (Bananenbicr) - genuss den Mund mit Kaffeckapseln zu 

 parfiimiren. Das Kauen der Bohnen wirkt auch etwas Speichel erregend, und 

 zwar erhalt der Speichel nach Felkin und Wilson eine griine P^arbung. 



Schon heute bildet der Kaffee in jenen Gegenden einen gesuchten Tausch- 

 artikel, aber nur zwischen den zunachst benachbarten Bantustammcn, denn die 

 andcrn haben ihn noch nicht adoptirt; trotzdem ist der Preis ein ziemlich 

 niedriger gcblieben. Emin (p. 117) meint deshalb, die Ausfuhr wurde sich 

 jedenfalls lohnen; nach unserer Ansicht konnte aber bei der schlechten Qualitat 

 Export hochstens bei Eisenbahnverbindung lohnend werden, oder wenn der 

 Wasserweg auf dem Nil dermaleinst wieder erschlossen sein wird; auch liesscn 

 sich vielleicht die P>uchte zur Coffeindarstellung benutzen. Nach den innercn 

 Iheilen von Karagwe wird der meiste Kaffee von den Kiistengegendcn des 

 Victoria-Nyansa hingebracht, von den Wahiao wird er in Bananenblattcrn auf 

 den Markt gebracht, die derart gewickelt sind, dass das Ganzc die Gestalt 

 und Grosse von Weinflaschen besitzt. 



) Baumaiin's Angahe, dass der Uganda-KalTee grosshohnig uiid dem Libcria-KafTee ahnlich 

 sei, vermag ich mit obigen Notizen und ehcnso mit den von Sluhlroann mitgcbrachten Probcn 

 nicht in EinklanPf zu brin'ren. 



