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weicht, den die Neger sehr schatzen, der dcm Europaer aber wenig zusagt; 

 durch einen dam Kakaoroth ahnlichen Farbstoff wird der Speichel carmoisin 

 gefarbt, bei dauerndem Gebraucb nehmen auch die Lippeii eine tiefrotbe Farbung 

 an. Die den Niissen zugeschriebenen Wasser - klarenden und aphrodisischen 

 Eigenschaften bestatigen sich nicht, dagegen wirken sie wie Kaffee und Thee 

 stoffsparend und namentlich bei Strapazen ausserordentlich nervenanspanncnd 

 und sind dcshalb besonders bei den mohamedanischen, sich geistigcr Getranke 

 enthaltenden Stammen beliebt. Gebrannt soil sich aus den Niissen ein auch dem 

 Europaer wohlschmeckendes kaffeeartiges Getrank herstellen lassen. Sie ent- 

 halten neben 2,4 — 2,6^/0 freien Coffeins auch eine kleine Menge Thcobromin, 

 fast 7 7o Proteinstoffe, etwa 1,6^0 Gerbstoff, gegen 3^0 Zucker (Glycose), etwa 

 34*^/0 Starkemehl, dagegen nur ca. 0,6^0 Fett und sind gerade durch den ge- 

 ringen Fettgehalt den ihnen sonst am meisten gleichenden Kakaobohnen in Be- 

 zug auf Verdaulichkeit weit iiberlegen, abgesehen davon, dass der Starkegehalt 

 bei Kakao ein dreimal geringerer ist und Glycose fast fehlt, was der Kola einen 

 bedeutend hoheren Nahrwerth verleiht, 



Neuerdings werden auch Kolapraparate in wachsendem Maasse in Europa 

 benutzt, theils in Form von Pillen, Pastillen, Bonbons, theils als Kolapulver, 

 um mit Milch oder Wasser aufgekocht, unter Zusatz von Zucker oder Vanille, 

 wie Kakaopulver benutzt zu werden; in dieser praparirten Kola ist vor AUem 

 der astringirende Geschmack der Kolanuss gemildert, dagegen der CoffeVngehalt 

 von etwa 2 ^}o conservirt; da der Preis ein nicht hoherer ist als der von Kakao 

 und im Grossbetriebe sich noch verringern liesse, da die Wirkungen als an- 

 regendes Getrank und als diatetisches Mittel bei nervosen Leiden und Magen- 

 bcschwerden gunstig sein sollen, und auch starker Genuss auf die Verdauungs- 

 organe und das Ncrvensystcm nicht schadlich einwirkt, so hat dieses Genuss- 

 mittel gewiss noch eine bedeutende Zukunft, und es ist fur Deutsch-Ostafrika 

 wiinschenswerth, dass sowohl die ev. einheimischen Artcn gepriift als auch die 

 guten westafrikanischen Arten, d. h. namentlich die C. acuminata eingefiihrt 

 werden mochten, um rechtzeitig ihreWachsthumsbedingungen in den verschiedenen 

 Theilen der Kolonie zu erproben. 



Thea chinensis L. — Thee. 



Bisher sind nur kleine Anbau-Versuche gemacht, z. B. von der ostafrika- 

 nischen Gesellschaft in Handei, wo z. B. in Derema 1893 4500 Pflanzen an den 

 dauernden Standort gepflanzt worden sind. Dass die Pflanze dort gedeihen 

 wird, ist bei diesem harten Gewachs zweifellos. Eine andere Frage ist, wie 

 der Thee aus den Blattern ausfallt und ob es denkbar ist; dort ein konkurrenz- 

 fahiges Produkt zu erhalten. Da bei der Ernte und dem Auslesen dauernd 

 Kinder und Frauen Beschaftigung finden, so ist es eine Ideal-Kultur zur Sesshaft- 

 machung der Leute. 



Theobroma Cacao L, — Kakaobaum. 



Die Kultur des Kakaobaumes ist in Ostafrika in ihren ersten Anfangen; 

 Burton meldct noch, dass, so viel er wisse, niemals ein Versuch damit in 

 Sansibar gemacht sei; dagegen haben die franzosischen Missionare den Baum 

 in Bagamoyo angepflanzt und es unterliegt keinem Zweifel, dass Versuche in 

 kleinem Maassstabe bei der nothigen Sorgfalt geUngen werden; ob aber eine 

 Grosskultur bei der doch immerhin erhebUch langen Trockenzeit der Kiiste sich 

 rentiren wird, bleibt fragUch; bei den wahrend der trockenen Periode doch 

 etwas feuchtcren, der Kiiste vorgelagerten Inschi Hegt die Chance etwas giinstiger. 



