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schranktcm Maasse, in Deutsch-Ostafrika heimisch gemacht, in den Kiisten- 

 strichen, nach Burton audi auf Pemba, aber namentlich in Usambara; neuer- 

 djngs ist sogar schon von Europaern (Perrot in Tanga) kultivirter Ingwer auf 

 den Markt gebracht. 



Kulturverhaltnisse. In Usambara wird der Ingwer am Rande dcr Banancn- 

 garten oder in Lichtungen kultivirt und zvvar wird er im Dezembcr gepflanzt 

 und im August bis Oktober geerntet. 



Verwerthung. Is Usambara isst man ihn gcschalt, entweder roh, oder 

 als Zukost zum Reis; an der Kiiste wird er viel bei Fleischspeisen gegessen, 

 aber audi ein magenstarkcnder Thee daraus bereitet. Dor- grosste Theil dcs 

 Verbrauches wird dort aber durcli Import aus Indien gedcckt. 



Curcuma longa Roxb. — Curcuma. Engl, turmeric, indisch haridra, 



kisuah. mandjano (manjano), wohl vom tamilischen manjal. 



Verbreitung. Diese gleidifalls urspriinglich siidasiatische Pflanze wird jctzt 

 ebenfalls in den gesammten Tropen kultivirt, selbst in West-Afrika. In Usambara, 

 und walirsclicinlidi audi in den Kiistendistrikten wird sic kultivirt. 



Kulturverhaltnisse. In Usambara pflanzt man ,sic wie den Ingwer im 

 Dczember und erntet im August bis Oktober. 



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Verwerthung. Die intensiv gelb gefarbtcn Knollcn, oder viclmehr die 

 Wurzelstocke, werden in Deutsch-Ostafrika Iiauptsachlicli uls Gewiirz benutzt, 

 in Indien sind sie ganz unentbehrlicli als Zutliat zur Curry-Sauce, die hierdurcli 

 ihre ijelbe Farbunsr erhalt. Sie werden zwisclicn Steinen zerschlagen und dann 



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zu Pulver vcrrieben. Grosse Mengcn miisscn jahrlich von Indien importirt werden. 



Audi medizinisch wird Curcuma in Ost-Afrika verwcndet; z. B. wird 

 der gepulverte Wurzelstock bei Augenentziindungen niit IJaumwolle iibcr und 

 unter das Auge gebracht. Zum Farben der Stirne benutzcn es die Neger- 

 frauen der Kiiste, zum Zeugfarben die Bcwohner von Usambara. 



Auch die Wurzelstocke von anderen Zingiberaceen sind in den Laden der Kustcn- 

 stadte kauflich, so die aussen dunklen, aber heller geringelten, inncn wcisscn, etwas 

 holzigen Rhizome von Alpinia galanga Willd., indisch Kulenjan die als Mcdizin gc- 

 braucht werden, ferner die als kleine, rande, weisse Schcibchen kauflichen , als Parfum 

 dienenden Rhizomschnitte von Hedychium spicatum Ham., Katschur oder Kapur 

 katschri der Inder, Kisuah. Katschcle. Die hauptsachlich medizinisch bomitztcn Knollen 

 von Kaempferia galanga L. und rotunda L. sind bisher noch nicht in den Laden der 

 Inder bemerkt worden, werden aber wohl auch zweifellos importirt werden, cbmso die 

 Knollen der Zi ttwerwurzel, Curcuma Zedoaria Rose. 



Wilde Kaempferia-Arten sind schon mehrere in Deutsch-Ostafrika konstatirt, so 

 z. B. K. aethiopica (Sohns) B. & H. von Abyssinien durch Centralafrika bis Angola reichend, 

 auch in Usambara beim Ausgang des Mlalothales nach der Nyika massenhaft wachsend, deren 

 Knollen daselbst, wie Hoist angiebt, als ein Ingwerartiges scharfes Gcwurz gcsammclt und 

 gegessen werden; ferner K. brachystemon K. Sch. von der Umgcgcnd Amboni's und dom 

 Kilimandscharo bekannt, K. Kirkii (H. f.) K. Sch. von Mombassa, Unja bis zu den Landern 

 des Dschur reichend; ob aber die Wurzelstocke aller dieser Artcn in ahnlicher Wcisc vcr- 

 wendbar sind, wie die dcr asiatischen Gattungsgenossen, weiss man noch nicht. 



Orchidaceae. 



Vanilla planifolia Andr. — Vanille. 



Diese rankende, urspriingUch aus Siid-Amerika stammende Orchidcc ge- 

 deiht in Deutsch-Ostafrika, wie es scheint, besonders gut. Man kann sagcn, 

 dass die Kultur dieser Nutzpflanze schon iiber das Vorstadium der Vcrsuchc 



