Obfervations fur la Culture du Cafe*. e \ 



* jugeai les plus capablcs de donner les foins convenables a la profpe- 

 » rite de cette plance. La premiere recolte fut tres - abondante j par la 

 » feconde , on fe trouva en etat d'en etendre prodigieufement la cul- 

 » ture. Mais ce qui favorifa fingulierement fa multiplication , e'eft que 

 » deux ans apres, tous les aubres du Cacao du pays , qui faifoient l'oc- 

 » cupation £: la feule reiTource de plus de deux mille habitans, furent 

 » deracines , enleves &: radicalement detruits par la plus horrible des 

 » tempetes, accomoagnee dune inondation qui fubmergea tout le ter- 

 » rein ou ces arbres etoient plantes ; terrein qui flic fur le champ em- 

 *> ploye avec autant de vigilance que d'habilite , en plantation de Ca- 

 »feiers, qui firent merveille, & mirent les cukivateurs en etat de le 

 » repandre & clcii envoyer a S. Domingue , a la Guadeloupe , & 

 3> auttes Ides adjacentes , ou depuis il a ete cultive avec le plus grand 

 » fucces , &cc. &c. &c. 



Ce fut a peu pres dans le meme temps , que le Cafe fut apporte a 

 Cai'enne. En 1719, un fugitif de la Colonie Francoife , regrettant ce 

 pays qu'il avoit quktepour fe retirer dans les etablifTc mens Hollandois 

 de la Guiane , Sc deiirant revenir avec fes compatriotes , ecrivit de 

 Surinam , que li on vouloit le recevoir & lui pardonner fa faute , il 

 apporteroit des grains de Cafe en etat de germer , malgre les peines 

 rigoureufes prononcccs contre ceux qui fortoient de la Colonie avec 

 de pareilles graines. Sur la parole qu'on lui donna , il arriva a Cai'enne 

 avec des graines recentes qu'il remit a M. d'Albon , Commiflairc Or- 

 donnateur de la Marine , qui fe chargea de les elever: fes foins eurent 

 le meilleur fucces \ les fruits qu'eurent bien-tot fes arbres furent diflri- 

 bues aux habitans , qui , en peu de temps , multiplierent les Cafeiers 

 au point d'en f aire une culture lucrative. 



La Compagnie des Indes, etablie a Paris envoya, en 1717 , a 1'Iflc 

 de Bourbon, par M. Dufougeret-Grenier , Capitaine de Navirc de 

 S. Malo , quelques plans de Cafe Moka , qui furent remis a M. Des- 

 forges - Boucher , Lieutenant de Roi de cette lile. II paroit qu'il 

 n'en rcftoit , en 1710 , quun feul pied done lc produit fut tel cette 

 annee - la , que Ton mit en terre pour le moins quinze mille tcves 

 de Cafe. 



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