Obfervatlons fur le Magnoc, $j 



appliquentjaux memes efpeces : je n'ai parle que de celles qui font gene- 

 ralement connues par les naturels de la Guiane. 



Des diverfes preparations du Magnoc en farine , Caffave , 

 G alette s Couaque , Cipipa s &c. 



Lorfque j'arrivai dans la Guiane Frangoife , tous les habitans de Tide 

 de Cai'enne & de la Guiane n'avoient point d'autre mcthode pour 

 raper la racine du Magnoc , que celle qui leur avoit ete indiquee par 

 les naturels du pays ; ils fe fervoient d'une rape faite avec la plan- 

 che dun bois blanc & peu compade j dans cette planche, on implan- 

 toit de petits morceaux irreguliers de lave ou pierre de volcan , nom- 

 inee a Caienne , Grifon ; alors les pores de la planche etant imbibes 

 d'eau , fe gonfloient , & par ce moyen , les petits eclats de lave fe trour 

 voient prefles: on promenoitla racine fur cette rape en appuyant for- 

 tement. Les negres etant obliges d'appuycr leur poitrine fur la plan- 

 che pour la contenir , leur fueur pouvoit communiquer des maux a 

 ceux qui mangeoient cette farine. Je Rs cxecuter aux habitations Regis 

 & Boutin la roue a raper le Magnoc , que M. de la Bourdonnais 

 avoit donnee aux habitans des Hies de France & dc Bourbon , & dont 

 on trouve la defcription & la figure dans Pifon , Hiftoiue naturelle du 

 Brefil : Ton reconnut que trois perfonnes faifoient le travail de douze. 

 On pourroit encore renfermer cette roue dans une caifTe , a la partie 

 fuperieure de laquelle on conftruiroit une boete qu'on rempliroit de 

 racines; on y emboiteroit un madrier aflez pefant pour faire avancer 

 le Magnoc fur la rape a mefure que la roue tourneroit ; par - la on 

 economiferoit encore le temps du negre , qui prefente la racine a la 

 rape , & on eviteroit le danger qu'il court des'ecorcher les doigtsala 

 rape , lorfqu'il veut l'employer route entiere. Comme cette racine 

 n'exige pas une force fuperieure , le courant dun ruilfeau pourroit faire 

 tourner la roue , & on gagneroit par ce moyen le temps d'un ncgre. 



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