Obfervatlons fur le Magnoc. j$ 



me, c'eft unc preuve que toutc la partie refineufe , qui etoit le venin 

 contenu dans le fuc, eft feparee : on parte cette liqueur au travers d'un 

 linge &c on la fait bouillir de nouveau , jufqu'a ce quelle ait acquis la 

 confiftance de fyrop ou meme davantage,comme celle du Rob: on re- 

 tire le fuc du feu , quand il eft a. ce dcgre d evaporation ; lorfqu'il eft 

 refroidi, on le verfe dans des bouteilles; alors il peut pafTer les mers 8c 

 fe conferver long-temps. Ce Rob eft excellent pour airaifonner les ra- 

 gouts , le roti , fur-tout les canards & les oics i il a un gout fupcricur > 

 il aiguife l'appetit ; je ne peux mieux le comparer qu'au fouy qu'on 

 nous apporte de Chine pour le meme ufage j il fe peut que ce foit la 

 meme chofe. 



On voit, par ce qu'on vient de lire, que le Magnoc eft la plante la 

 plus utile que le Createur ait donne aux Americ.iins , & qu'avec cette 

 plante , on peut fe pafTer du ris &: de toutes fortes de fromens , ainfi que 

 de toutes les racines & fruits qui fervent a nourrir l'eipcce humaine. 



Tous les avantages du Magnoc ne fe bornent pas a ce qui a etc dit a 

 (on fiijet. On prepare avec cette racine , ditierentes boiilons, que les 

 Galibis nomment Kicou _, Cachiri 3 Pay a , Vouapaya-vouarou : je vais 

 rapporter les procedes qui font les plus ufkes. 



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