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NEUVlfiME MEMOIRE. 



Procede pour difilller en grand , avec economie , les Huiles ejjenticlles 

 dc plujieurs Plantcs aromatiques. 



J E ne donne point ce procede comrae m'appartenanr, mais parcc 

 que je ne l'ai trouve dans aucun livre francois. Je l'ai vu fuivre en 

 Efpagne, &: il m'a Ci bien reufli a l'lflede France , que je me crois oblige 

 de le faire connoicre en France. En parcourant les montagnes de 

 Grenade, nominee paries Efpagnols, Sieras nevadas y je vis difliller 

 en grand , de cetce maniere , 1'abfynthe , le thim , le romarin , h 

 fauge , la lavande , le fenouil , la fabine. Le fourneau etoit conftruit 

 au bas d'un coteau y on y briiloit du bois y l'eau dune foncaine etoit 

 portee par des conduits artiflciels dans un tonneau qui contenoit le 

 ferpentin par lequel paflfoit la liqueur en diftillation & la rafraichif- 

 foic. Le recipient etoit une bouteille en fer blanc , du bas de laquclle 

 jl partoit un tuyau qui fe courboit &c fe redreiTbit alternativement 

 jufqu'au bas du col de la bouteille. Arrive la , il formoit, enfe cour- 

 bant, une efpece de bee par ou fortoit la liqueur diftillce , qui tom- 

 boitdansun vafe. On rempliflbit d'abord le recipient avec de l'eau, afiu 

 qu'ii ne fe repandit point d'eiTence , parce qua mefure que VciTcncc 

 parte avec l'eau, elle furnage, & Ton peut faire plufieurs diftillations 

 fans craindre que i'eflencc fe perde. 



Je fis executer, en 17 5.1 , ce meme recipient en fer blanc , & fur 

 celui-la M. Rouelle en fit foufrler en verre. La cucurbke avoir environ 

 quatre pieds &: demi de haut fur un pied & demi de diametre , avec 

 deux anfes defTus, aux deux tiers de fa hauteur , pour le tranfporter , 

 & un petit tuyau pour introduce de l'eau qiund il eft neceuaire: 1'ou- 

 verture de la encurbite etoit contenue par [un cercle de fonte d'un 

 demi-pouce de lar^e. 



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