Epic. purpurascens u. die Bedingungen für seine Pigmentbildung. 163 
wurden die Kulturen mit den verschiedenen Bakterienreinkulturen 
geimpft. Üppig rote Pigmentbildung veranlassen Bacterium ace- 
tosum und das Buttersäurebakterium (4 B dickes Stäbchen der 
Berliner Sammlung). Die mit Milchsäurebakterien geimpfte Kultur 
wurde bald gelbbraun. Auf den mit dem Heubazillus und @ranulo- 
bacter polymyza infizierten Kulturen wurde Epicoccum farblos und 
stellte bald sein Wachstum ein. Auf den anderen Kulturen dagegen 
wuchs der Pilz üppig. Die Verhinderung des Wachstums durch 
letztere läßt sich leicht erklären. Die Granulobakterkultur zeigte 
eine sehr starke Gasentwicklung. Nach W. Henneberg (30) 
bildet dieses Bakterium gewaltige Mengen Kohlensäure auf Getreide- 
maischen, neben geringen Mengen Butyalkohol (nur bei Luftabschluß), 
ohne Wasserstoff und Buttersäure zu entwickeln. Bei diesem Ver- 
suche ist es, wie der oben erwähnte ‚über den Einfluß der Kohlen- 
säure‘‘ beweist, nur diese, welche das Wachstum und Pigmentbildung 
verhindert. Der Heubazillus ruft nach Henneberg keine Gas- 
bildung hervor, ist aber im Konkurrenzkampf mit anderen Pilzen, 
welche keine Säure produzieren, was bei Epicoccum der Fall ist, 
der Stärkere und pflegt auch Hefekolonien zu überwachsen. Die 
Versuche zeigen also, daß durch die Anwesen- 
heit gewisser Bakterien, wiedesbetreffenden 
Buttersäurebakterium und B. acetosum, Epicocceum 
purpurasceens zubesondersstarkerPigmentbildung 
veranlaßt werden kann. 
Versuche mit Nährgelatinen von bekannter 
Zusammensetzung. 
Es war das Bestreben des Verfassers gewesen, festzustellen, 
welche Ursachen notwendig sind, Epicoccum purpurascens zu möglichst 
intensiver Pigmentbildung zu zwingen. Zahlreiche Versuche wurden 
unternommen, um eine Nährgelatine von bekannter Zusammensetzung 
darzustellen, die an Stelle der sonst angewandten Pflaumendekokt- 
gelatine treten könnte. Dies konnte naturgemäß erst gelingen, 
nachdem die ernährungsphysiologischen Bedingungen für die Pig- 
mentbildung in jeder Beziehung klargelegt waren. Die obigen 
Versuche hatten einerseits gezeigt, daß die Anwesenheit von Mag- 
nesium in gewisser Konzentration und weiterhin Nitratsalze bei Ab- 
wesenheit von Ammonium und organischen N-Quellen die Pigment- 
bildung optimal beeinflussen. Auf der anderen Seite lag es nahe, 
chemische Analysen über Pflaumen heranzuziehen. Bei den Analysen 
organischer Stoffe fehlen meist Angaben über die Anwesenheit und 
den Charakter der anorganischen Stickstoffverbindungen. Ist die 
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