Epic. purpurascens u. die Bedingungen für seine Pigmentbildung. Erg 
Zusammenfassung. 
Die Bildung des roten Pigments von Epicoccum purpurascens 
Ehrenberg läßt sich durch seine Ernährungsphysiologie beliebig 
regeln. 
T. 
Notwendig für die Farbstoffbildung ist die Anwesenheit von 
Magnesium in gewisser Konzentration. 
. Die Anwesenheit von bestimmten Kohlehydraten, Monosen, 
oder gewisser Polyosen befördert die Pigmentbildung bei 
anorganischer Stickstoffnahrung, wie Nitraten, nicht bei 
Ammonnitrat. Die Bildung von Diastase wurde nach- 
gewiesen. 
. Von tiefgreifendem Einfluß ist die Stickstoffnahrung. Vor 
allem ist es die Zugabe von Nitratsalzen wie KNO,, Mg 
(NO,),, Ca (NO,),, mit Ausnahme von NH, NO,, welche die 
Pigmentbildung optimal beeinflußt. Es ist dabei sowohl der 
Einfluß der physiologisch alkalischen Wirkung der genannten 
Nitratsalze, wie der Einfluß der hohen Oxydationsstufe der 
Stickstoffverbindung, wie experimentell bewiesen wurde. 
. Es gelingt auch auf anderen Stickstoffquellen, wie Ammon- 
sulfat, und organischen Stickstoffverbindungen (Amino- 
säuren), eine Pigmentbildung des Pilzes hervorzurufen, die 
allerdings nur sehr schwach ist und als sekundär bezeichnet 
werden kann, vorausgesetzt, daß die Reaktion neutral ist. 
Die intensive, durch Nitrat veranlaßte Pigmentbildung bleibt 
in Gegenwart anderer, leichter assimilierbarer Stickstoff- 
quellen, wie Ammonsalzen oder Aminosäuren, aus. 
. Die Reaktion ist durch den Charakter der Ernährung be- 
stimmt. Sie verhindert bei Acidität die Pigmentbildung und 
fördert sie bei Alkalität. Es gelingt auf Kaliumnitrat als 
N-OQuelle enthaltendem Nährboden auch bei saurer Reaktion 
Pigmentbildung hervorzurufen. 
. Durch hohen osmotischen Druck wird Pigmentbildung wie 
Wachstum unterbunden, ebenso fallen die Temperaturgrenzen 
für das Wachstum mit denen der Pigmentbildung zusammen. 
Der Farbstoff wird unabhängig vom Tageslicht gebildet. In 
CO, Atmosphäre wird Wachstum und Pigmentbildung unter- 
drückt, während beides in fast sauerstoffreier Wasserstoff- 
und Stickstoffatmosphäre eintritt. Gewisse Bakterien 
können die Farbstoffbildung befördern und für die 
Pigmentbildung unzureichende Nährböden zu genügenden 
machen. 
