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aber nattirlich nicht fur die identische Wirkung von Soor- 

 und Kahmpilz. 



Um nun Herrn Grawitz' Schlussfolgerung zu wider- 

 legen, waren selbstverstandlich parallele Aussaatversuche 

 von reinem Kahmpilz einer-, reinem Soorpilz anderseits auf 

 geeignete Versuchsthiere das einfachste Mittel. Das konnte 

 ich aber in letzter Zeit nicht anwenden, weil mir Versuchs- 

 thiere fehlten. 



Ich habe darum zunachst die Ueberfuhrbarkeit von 

 Kahmpilz in Soorpilz und umgekehrt, unabhangig von Ver- 

 suchsthieren , in verschiedener Weise gepriift und bin auf 

 jedem der eingeschlagenen Wege zum gleichen Ergebnisse 

 gelangt: Der Soorpilz und der Kahmpilz sind nicht 

 specifisch identisch. 



Man kanngleichzeitigundunterganz gleichen 

 Bedingungen der Ernahrung, Liiftung, Tempe- 

 ratur u. s. f. Kahmpilzau ssaaten und Soorpilz- 

 aussaaten nebeneinanderziehen. Die beiden 

 Formen gehen bei aller Aehnlichkeit nicht in- 

 einander iiber. So habe ich Kahm in Kirschsaft sowohl 

 a ls in einer stark sauren wasserigen Losung von weinsaurem 

 Ammoniak mit etwas Hefe- und Cigarrenaschenauszug kul- 

 tivirt ; auch taglich umgeschiittelt nehmen die von Kahmpilz- 

 aussaat stammenden Zellen und Zeliengruppen nie die unter 

 gleichen Verhaltnissen auftretenden Formen des Soorpilzes an. 



Einzeln in Geissler'schen Glaszellen unter moglichst 

 gleichen Bedingungen gleichzeitig ausgesaete Kahmpilz- 

 bezw. Soorpilzzellengruppen erzeugen, so lange man sie 

 uberhaupt mikroskopisch noch einzeln festzuhalten vermag, 

 DJ e gleiche Nachkommenschaft. 



Man kann Soorpilzkulturen in wohl gelufteten und 

 reichlich zugemessenen Nahrlosungen, die sonst nachweislich 

 leicht kahmig werden, bis zu 6 Wochen fortziichten, ohne 

 aass jemals eine Kahmpilzentwickelung eintritt. Die Fliissig- 

 Keitsoberflache bleibt blank. 



Die erzeugte Soorpilzmasse besteht meist aus rund- 

 hchen Zellen, in reichsprossenden Gruppen entstanden, denen 

 seltener kurze an den Querwanden knospentragende Soor- 

 iadenstiicke beigemengt sind. Letztere sind mit in gleichen 

 Verhaltnissen erzoeenen Kahmpilzpflanzchen nicht zu ver- 

 ^echseln. 



Ebenso iibersichtlich wie schlagend macht sich folgende 

 Ve rsuchsreihe: 



I. Frisches Bier wird in einem unbedeckten Becher- 

 giase unter eine, nicht dicht scbliessende, hohe Glasglocke 

 gestellt. 



