388 



Til. Bokorny. 



auf lo/o Pepton S^/o Pepton 5**/o Traubenzucker 



Pfeiffers Bazillus 

 Wasserbazillus Nr. 28 

 Pneumoniebazillus . 

 Rhinosklorombazillus 







17,7 <) 



16,9% 

 10,3 % 



11,1% 



14,63 % 



17,83% 



11.28% 



9,06 % 



24,0 % 

 18,4 % 

 22,7 % 

 20,0 % 



r 



Man sieht, daB die Kohlehydraternahrung recht giinstig fiir die 

 Fettbildung ist. 



Das diirfte vielleicht ein Finger zeig sein auch f ii r 

 die Erzielung hoherer Fettgehalte bei H e f e n. 



Fiir Rotzbazillen wird von S c h \v e i n i t z und Dorset 

 (Journ. Americ. chem. Soc. Vol. XVII) ein Fettgchalt von 39,29 % 

 angegeben, fiir Tuberkelbazillen in Bouillon geziichtet 37,57 %. 



Lyons fand (Arch. Hyg.^.Bd. XXVIII), daB bei steigendem 



Traubenzuckergehalt des Substrates eine Verniehrung des Fett- 

 gehaltcs eintritt. 



Das Maximum wird aber schon bei 5 % Glykose erzcugt. 

 Der Fettgehah der Bakterien ist manchmal ziemlich bcdeutend. 



Die groBen Schwankungen je nach der Ernahrungsweise sind 

 gegeniiber den Bcobachtungen bei Hefe, wo die Ernahrung, d. h. die 

 Art der Nahrmischung zunachst keinen EinfluB aufwies, recht 



r 



bemerkenswert. 



VieUeicht laBt sich aueh bei Hefe noch ein Ernahrungsmodus 

 finden, bei welchem die gebotenen Nahrstoffe EinfluB haben auf die 

 Fettmenge. 



Weit iibertroffen werden die Pilze" und wohl die Kryptoganun 

 iiberhaupt in bezug auf Fettgehalt von den Samen vieler Phanero- 

 gamen. Nach Konig, Nahr- u. Gen.-M., enthalttn 



Rapssamen {Brassicd napiis) . . 

 Riibsamen {Brass, rapa oleifera) 

 Olrettich (Raph. sat. ohiferus) . . 

 Mohn {Papaver somniferum) . . 

 Hanf {Cannabis saliva) .... 

 Madie {Madia saliva, Olmadie) . 

 Lcindotter {Camdina saliva) . . 



Sonnenblumen {Helianfkus annus) 

 WalnuB kerne {Inylans regia) . . 



HaselnuBkerne {Corylus trollana) 



SiiBe Mandeln {Amygdalus comm) 



Buchein {Fagus silvaiica) , , . 



Sesam {Sesamum orienlale) . . . 



o/o Rohfett 



35—50 

 22—41 

 30—46 

 23—55 



31—33 



•/o Rohfett 



im Mittel 42,23 



}J 



JJ 



33,53 



y > 



}f 



ft 



*> 



9 7 



tf 



> » 



t} 



tt 



fJ 



I 



>> 



>f 



9% 



99 



tf 



t9 



ft 



9t 



} 9 



9P 



40,70 



32,58 



38,44 



29,86 



32,26 



57,43 

 62,20 



53,02 

 18,26 

 45,60 



