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kettenförmig verbunden, von eylindrischer oder ellipsoidischer 
Gallerthülle umgeben sind. Diese zerfallen später in kürzere 
oder längere Stücke, die oft sich gegenseitig berühren und so 
grössere Gallertklumpen bilden. Bei Mangel an Nährstoffen tritt 
Sporenbildung ein in der Weise, dass hier und da eine 
Zelle der Kette sich vergrössert, indem sie ihre Form bei- 
behält und sich allmählich zur Spore umwandelt, die in jener 
Zelle entstehend, sie vollständig ausfüllt, während die Mem- 
bran der Spore mit jener der Mutterzelle verschmilzt und 
sich cutieularisirt. Der Inhalt der Spore ist stark licht- 
brechend. 
Bacterium aceti (Kütz.). Dieser Pilz besitzt eine 
Micrococceus-, Kurz- und Langstäbchen-, sowie Leptothrix- 
form. Die längeren Stäbehen und Fäden sind häufig nicht 
cylindrisch, sondern unregelmässig bauchig angeschwollen. 
Der Pilz vermag — als sogenannte Essigmutter — alkohol- 
haltige gegohrene Getränke zu oxydiren, d. h. den Alkohol 
in Essigsäure umzuwandeln. Auf diese Eigenschaft gründet 
sich die Schnellessigfabrikation. 
Bacterium merismopedioides Zopf. Diese Art 
wurde im Aufguss von stinkenden Schlamm-Massen erhalten 
und ist besonders dadurch ausgezeichnet, dass ihre Coccen- 
form durch Theilung in einer, später auch in zwei Rich- 
tungen merismopediaartige Tafel-Colonien erzeugt. 
Bacterium acidi lactiei Zopf, in der sauren Milch, 
im Sauerkraut ete. vorkommend, bildet Coccen, Stäbchen 
und Fäden. Es ruft die Milchsäuregährung hervor. 
Bacterium Tuberculosis Koch, die Tuberculose 
(beim Rind Perlsucht genannt) erzeugend. 
Bacterium janthinum Zopf, auf Schweinsblase, die 
auf faulendem Wasser schwamm, bis 10 Millimeter breite 
Flecken von intensiv violeter Farbe bildend. 
Bacterium Zopfii Kurth. Im Darm von Hühnern. 
Clostridium butyricum Prazmowski. In Kar- 
toffeln die Nassfäule erzeugend, in Aufgüssen von Erbsen, 
Lupinen, Saamen ete., im Sauerkraut ete. Morphologisch 
besonders dadurch ausgezeichnet, dass die Stäbchen, wenn 
sie sich zur Sporenbildung anschicken, sich erweitern, spindel- 
oder ellipsoidförmig werden. Der Pilz ruft die Buttersäure- 
Gährung hervor. Die Zellen desselben vermögen gelöste 
Stärke aus dem Substrate aufzunehmen, färben sich daher 
mit Jod blau. in 
Beggiatoa roseo-persieina Zopf. Mit diesem 
Namen bezeichnet Zopf jene Form, die ich in meinem 
Werke (Die Pilze pag. 48) als Cohnia roseo-persieina_be- 
schrieben habe, indem er zu den bisher bekannten Ent- 
a nn. 
