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fertig gebildet mit ihrer Nahrung empfangen, stimmen die 
Bacterien, und vermuthlich alle Pilze, mit den grünen 
Pflanzen darein überein, dass sie den Stickstoff ihres Proto- 
plamas in Form von Ammoniak oder Salpetersäure assi- 
‚iliren. Die Bacterien, und die Pilze überhaupt, unter- 
scheiden sich dagegen von den grünen Pflanzen dadurch, 
dass sie den in ihren Zellen gebundenen Kohlenstoff nicht 
aus der Kohlensäure, sondern aus anderen, leichter spalt- 
baren Kohlenstoff- Verbindungen, namentlich aus Kohlen- 
hydraten, aufnehmen. Schon Pasteur fand, dass Hefen- 
pilze sich in einer Flüssigkeit normal entwickeln, welche 
in 100 Theilen destillirtem Wasser 10 Theile krystallisirten 
Candiszucker und 1 Theil weinsaures Ammoniak enthält, 
und Sanderson hat gezeigt, dass die Pasteur'sche Lösung 
auch für Bacterien eine geeignete Nährflüssigkeit ist. Die 
Untersuchungen des Vortragenden haben ergeben, dass für 
Bacterien der Zucker nicht erforderlich ist; dieselben ent- 
wickeln und vermehren sich völlig normal in jeder Flüssig- 
keit, welche ausser Ammoniak oder Salpetersäure noch 
einen stickstofffreien, kohlenstoffhaltigen Körper enthält. 
Wird einer einprocentigen Lösung von weinsaurem Ammo- 
niak ein Bacterientropfen zugefügt, so trübt sich bei einer 
Temperatur von 30° nach drei Tagen die bis dahin klare 
Flüssigkeit, wird allmählich milchig, während an der Ober- 
fläche sich dicker Bacterienschleim anhäuft, bis nach einigen 
Wochen die Flüssigkeit sich wieder klärt und einen reich- 
lichen Bacterienabsatz niederschlägt. Fast ebenso verhält 
sich eine Lösung von bernsteinsaurem Ammoniak, von wein- 
saurem Kali und salpetersaurem Ammoniak, von Glycerin 
und salpetersaurem Kali, von weinsaurem und salpeter- 
saurem Kali u. s. w. Dagegen vermehren die Bacterien 
sich nicht in salpetersaurem Ammoniak, in weinsaurem 
Kali, in Harnstofflösung, wohl aber in letzterer nach Zusatz 
von weinsaurem Kali. Dass bei allen diesen Versuchen 
noch eine gewisse Menge von Phosphorsäure, Schwefel- 
säure, Kali, Kalk und Magnesia der Lösung zugesetzt 
werden muss, ist nach den Pasteur'schen Versuchen selbst- 
verständlich, 
4) Da die Bacterien den Stickstoff in Form von Am- 
moniak oder Salpetersäure assimiliren, so lässt sich ihre 
Arbeitsleistung bei der Fäulniss nur so auffassen, dass die- 
selben die eiweissartigen Verbindungen spalten, und zwar 
in Ammoniak, welches assimilirt wird, und in andere 
Körper, welche als Nebenproducte der Fäulniss auftreten, 
deren Natur bisher jedoch nur unvollkommen bekannt, durch 
das Studium der Fäulniss chemischer Lösungen (3) jedoch 
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