C. GERBER. 



LES DIASTASES DU LATEX DU FIGUIER- 



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qui étaient fortement retardatrices dans le lait emprésurant que 

 la diastase se remet à fonctionner d'une façon normale. 



Dose 



de solution 



. présurante 



ajoulée 



au lait. 



c. e. 



0,40 

 0,20 

 0,10 

 0,05 

 0,02 

 0,01 



0,40 



0,20 



0,10 



0,05 

 0,02 



Tableau XV. 



Temps nécessaire à la coarjulaiion de 5 cent, cubes lait bouilli pur 



ou contenant 10 molécules-milllgr, chlorure de manganèse pur 



litre, emprésiiré avec des doses croissantes de présure de Figuier 



et de Broussonetia, pures ou contenant une certaine quantité de 

 HgGl2. 



1^ Lait pur 40^ 

 Solution présurante cle Figuier contenant par litre : 



50 moI.-milUgr. HgCI', 

 présure ajoutée au lait. 



Après 36 heures 

 Avant dialyse. dialyse. 



niol.-milUgr. ITgCl», 

 présure ajoutée au lait. 



m. 



420 

 20 

 oO 



m. s* 



1,20 

 1,50 

 3,05 

 5,30 



13 



30 





Ap 



rcs 36 heures 



Avant dialyso. 





dialyse. 



lu. s. 





m- s. 



2,i5 





2,10 



2,45 





2,50 



5,30 





5 



10 





8,30 



22 





19 



So 





36 



2^ Lait pur 55^ 

 Solution présurante de Broussonetia contenant par litre ; 



20 moL-milligr. ligCI% 

 présure ajoutée au lait. 



moL-milligr- \\\;C\\ 

 présure ajoutée au lait. 



Après 34 heures 

 Avant dialyse. dialyse. 



Après 24 heures 

 Avant dialyse. dialyse. 



ni. s. 



iri. s 



4,30 



240 



25 



\ 



105 



\ 4 



580 



> X 



1 



1 



m. s. 



200 



780 



ni« % 



1 



3*' Lait manganisé 40'', 

 Solution présurante de Broussonetia contenant par Jître : 



20 mol.-mîUisr- IIgCl% 

 présure ajoutée au lait. 



Après 12 heures 

 Avant dialyse. dialyse. 



mol.-milligr. IIgCl% 

 présure ajoutée au lait. 



Après 12 heures 

 Avant dialvsc- dialvsc- 



0,40 



ni- s. 



1,35 



m- s. 



1,10 



1,20 



111. S. 



1 



0,20 



3 



2 



2,10 * 



1,45 



0,10 



5,40 



4 



4,30 



2,45 



0,05 



12 



8,30 



8,30 



4,25 



0,02 



37 



20 



16,20 



11,20 



1p Pas de coagulation au bout de 12 heures. 



