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maintient aux environs de ce maximum jusque vers le 15 juillet, 

 époque où ces figues ont atteint toute leur croissance et com- 

 mencent à mûrir. A partir de ce moment Tactivité protéolytique 

 et amylolytique diminue progressivement et rapidement jusqu'à 

 la première quinzaine d'août où elle est la moitié de ce qu'elle 

 était au 13 mai. Pendant toute cette période, les feuilles achè- 

 vent leur croissance et, vers le 15 août, elles ont acquis tout 

 leur développement. A partir de cette date, l'activité diastasique 

 croît de nouveau et rapidement, en même temps que commen- 

 cent à se développer les figues d'automne. Dès le 1*' septembre 

 elle a atteint une valeur à peu près aussi forte que celle de 

 mai, un peu plus faible cependant et se maintient aux environs 

 de ce second maximum jusqu'au io septembre, époque où ces 

 figues ont achevé leur développement et commencent à mûrir. 

 A partir du 1" octobre on constate une nouvelle décroissance 

 dans l'activité diastasique. Cette décroissance s'accentue peu à 

 peu et devient la plus forte à la fin de l'hiver, au commence- 

 ment de mars 1911; l'activité diastasique du latex n'est plus 

 alors que le quart de ce qu'elle était fin mai 1910. A partir de 

 ce 'moment, on voit l'activité diastasique croître de nouveau 

 lentement tandis que les feuilles apparaissent, mais ce n'est 

 qu'au commencement de mai, quand partent le jeunes figues- 

 fleurs, que cette activité croît fortement, pour atteindre, fin mai, 

 le maximum d'où nous sommes parti. 



Il résulte des faits précédents que la courbe des activités 

 diastasiquesdu latex de Figuier aux diverses époques de l'année 

 aune forme sinusoïdale avec deux minima : le 1"* au moment 



de la poussée des figues-fleurs, le second au moment du déve- 

 loppement des figues d'automne, et deux maxima : l'un peu 

 accentué au moment où les figues-fleurs ont achevé leur matu- 

 ration et où les secondes figues n'ont pas encore commencé 

 leur rapide évolution; l'autre. très fort, en hiver, au moment où 

 Tarbre ne possède ni feuilles ni fruits. 



11 est bien difficile de ne pas voir une relation de cause à 

 eflét entre les deux fructifications successives et les deux maxima 

 d'activité diastasique du latex de Figuier. 



Si maintenant nous comparons les résultats précédents à ceux 

 que nous a fournis l'étude du Mûrier à papier et qui sont consi- 



