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250 W. Krüger. 
liche Entwickelung der Pilze wahrzunehmen war, so folgt daraus, dass 
Pepton nicht als Kohlenstoffquelle dienen kann und die Möglichkeit 
einer gleichzeitigen Deckung des Kohlenstoff- und Stickstoffbedarfs 
aus dieser organischen Stickstoffverbindung ist wenigstens somit aus- 
geschlossen. Ferner ergab sich, dass von den zur Untersuchung 
herangezogenen Kohlehydraten und mehrwerthigen Alkoholen nur 
Traubenzucker, Galactose, Milchzucker, Maltose, Dextrin und Glycerin 
ernährend wirken und zwar Traubenzucker, Galactose und Glycerin 
mit besserem Erfolge als die weiter genannten Verbindungen. Es 
nähren dagegen nicht Rohrzucker, Inulin, Mannit und Erythrit. 
Säuerung tritt dabei nur in Traubenzucker- und Galactoselösungen 
ein. Gut nährende Verbindungen endlich bewirken die Bildung 
grösserer Zellen resp. Sporangien. Bei der Prüfung der Frage, die 
Deckung des Stickstoffbedarfs betreffend, wurden neben Trauben- 
zucker und Nährsalzen Stickstoffverbindungen in der verschiedensten 
Form verabreicht und zwar neben den organischen Verbindungen 
Pepton, Asparagin und weinsaurem Ammoniak, anorganische Am- 
moniak- und salpetersaure Salze. Diese Versuche ergaben, dass eine 
ziemlich gute Entwickelung selbst ohne Verabreichung von Stickstoff- 
verbindungen erfolgt. Es ist daher höchst wahrscheinlich, dass der 
benöthigte Stickstoff aus der Atmosphäre genommen wird. Nähere 
Prüfungen dieses Punktes wurden jedoch nicht ausgeführt. Fasst 
man neben der Quantität aber auch die Qualität der Zellen in's Auge, 
so ist diese jedenfalls eine andere, wenn Pepton, Asparagin, wein- 
saures, salpetersaures und schwefelsaures Ammoniak zur Verwendung 
kommen, als wenn Stickstoffzusatz fehlt oder der Stickstoff in Salzen 
nur in Form von Salpetersäure verabreicht wird, denn erstens werden 
die Zellen grösser und zweitens zeigen sie eine andere Inhalts- 
beschaffenheit; den erstgenannten Körpern muss also wohl eine Rolle 
bei der Ernährung zugeschrieben werden. Für Prototheca Zopfii 
muss noch bemerkt werden, dass ohne Verabreichung von Stickstoff 
oder nährenden Stickstoffverbindungen die zur Entwickelung kommen- 
den kleinen Zellen sich als sehr fettreich erweisen. 
Die Versuche zur Prüfung des Einflusses der Concentration 
nährender Verbindungen auf das Wachsthum der Pilze ergaben, dass 
mit zunehmender Concentration der zur Anwendung gelangten die 
Grösse der Zellen resp. Sporangien abnimmt, und dass die Säuerung, 
wo solche überhaupt aufzutreten pflegt, unterbleibt. Gegenüber 
anderen, besonders Schimmelpilzen und Bakterien zeigte sich, dass 
die Concentrationsgrenze hinsichtlich des Wachsthums ziemlich niedrig 
gelegen ist, denn dieselbe ist für Glycerin schon etwa mit 20%, für 
Traubenzucker, Milchzucker und Dextrin mit 30%,, für Asparagin, 
weinsaures, salpetersaures und schwefelsaures Ammoniak schon 
mit etwa 5°), erreicht. 
